山梨酸是一種常見的食物添加劑，可減緩食品腐敗進(jìn)程，它是無色針狀晶體或白色粉末，它的結(jié)構(gòu)簡式為CH3-CH=CH-CH=CH-COOH．下列關(guān)于山梨酸的敘述不正確的是（　�。�
A．山梨酸易溶于乙醇
B．1mol山梨酸能和金屬鈉反應(yīng)生成1mol氫氣
C．山梨酸能和乙醇反應(yīng)生成酯
D．山梨酸能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)
A．該有機(jī)物含有-COOH，C原子數(shù)較少，結(jié)合能做食品添加劑可知易溶于水，故A正確；
B．能與Na反應(yīng)的只有-COOH，則1mol山梨酸能和金屬鈉反應(yīng)生成0.5mol氫氣，故B錯(cuò)誤；
C．含有-COOH，可發(fā)生酯化反應(yīng)，故C正確；
D．含有2個(gè)C=C鍵，可發(fā)生加成反應(yīng)，故D正確．
故選B．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

山梨酸是一種常見的食物添加劑，可減緩食品腐敗進(jìn)程，它是無色針狀晶體或白色粉末，它的結(jié)構(gòu)簡式為CH3-CH=CH-CH=CH-COOH．下列關(guān)于山梨酸的敘述不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

山梨酸是一種常見的食物添加劑，它是一種無色針狀晶體或白色粉末，它的結(jié)構(gòu)簡式為CH3-CH=CH-CH=CH-COOH．下列關(guān)于山梨酸的敘述不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆四川省資陽市高一下學(xué)期期末檢測(cè)化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

山梨酸是一種常見的食物添加劑，它是一種無色針狀晶體或白色粉末，它的結(jié)構(gòu)簡式為

CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列關(guān)于山梨酸的敘述不正確的是

A．山梨酸易溶于四氯化碳

B．山梨酸能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

C．山梨酸能和乙醇反應(yīng)生成酯

D．1 mol山梨酸能和金屬鈉反應(yīng)生成1 mol氫氣

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆河北省高一下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：選擇題

山梨酸是一種常見的食物添加劑，它是一種無色針狀晶體或白色粉末，它的結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列關(guān)于山梨酸的敘述不正確的是

A．易溶于乙醇                   B．能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

    C．能和乙醇反應(yīng)生成酯           D．1mol山梨酸能和金屬鈉反應(yīng)生成1mol氫氣

 

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科目：高中化學(xué) 來源：09-10年大連長海高中高一下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型：選擇題

山梨酸是一種常見的食物添加劑，它是一種無色針狀晶體或白色粉末，它的結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列關(guān)于山梨酸的敘述不正確的是（    ）

       A．山梨酸易溶于乙醇              B．山梨酸能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

       C．山梨酸能和乙醇反應(yīng)生成酯      D．1mol山梨酸和金屬鈉反應(yīng)生成1mol氫氣

 

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