下列說法正確的是 (　　)

A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2

B．在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液，都會因鹽析產(chǎn)生沉淀

C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高級脂肪酸

D．欲檢驗蔗糖水解產(chǎn)物是否具有還原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱


答案　C

解析　葡萄糖在酒化酶的作用下可制得乙醇，但不是水解，A錯誤；蛋白質(zhì)中加入CuSO4溶液會變性，B錯誤；檢驗蔗糖的水解產(chǎn)物時，要先加入NaOH溶液調(diào)節(jié)溶液至堿性，再加入新制Cu(OH)2懸濁液進行檢驗，D錯誤。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


日本福島第一核電站發(fā)生嚴重的核輻射泄漏，日本政府向核電站附近居民發(fā)放碘片（ 127I），以降低放射性碘對人體的傷害。已知放射性碘（131I）的核電荷數(shù)為 53，則下列說法正確的是(　　)

A．127I與131I互為同素異形體  B． 131I和131Xe互為同位素        

C．131I 原子的中子數(shù)為78     D．127I 原子和131I 原子的相對原子質(zhì)量相同

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


始祖鳥烯(Pterodactyladiene)形狀宛如一只展翅飛翔的鳥，其鍵線式結(jié)構(gòu)表示如下，其中R1、R2為烷烴基。則下列有關(guān)始祖鳥烯的說法中正確的是 （   　)

A．始祖鳥烯與乙烯互為同系物

B．若R1＝R2＝甲基，則其化學(xué)式為C12H16

C．若R1＝R2＝甲基，則始祖鳥烯的一氯代物有3種

D．始祖鳥烯既能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，也能使溴水褪色，則兩反應(yīng)的反應(yīng)類型是相同的

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


上海教師公寓大火與施工中大量使用的聚氨酯燃燒有關(guān)，再次表明NHCO(聚氨酯)泡沫保溫材料等易燃裝修材料已經(jīng)成為造成火災(zāi)的罪魁禍首。下列有關(guān)說法正確的是(　　)

A．聚氨酯保溫材料能耐高溫

B．聚氨酯屬于加聚型高分子材料

C．聚氨酯屬于純凈物

D．聚氨酯材料沒有固定的熔點

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


丙烯酰胺(H2C===CH—CONH2)具有中等毒性，它對人體可造成神經(jīng)毒性和遺傳毒性。丙烯酰胺主要是由高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的植物性食物在加熱(120 ℃以上)烹調(diào)過程中形成，特別在烘烤、油炸時更易形成。丙烯酰胺可以進一步形成在工業(yè)上有用的聚丙烯酰胺類物質(zhì)。

回答下列問題：

(1)D的結(jié)構(gòu)簡式為________________，F(xiàn)的結(jié)構(gòu)簡式為______________。

(2)指明下列反應(yīng)類型：

A—→B____________，C—→D____________。

(3)丙烯酰胺有多種同分異構(gòu)體，寫出分子中同時含有醛基和碳碳雙鍵的同分異構(gòu)體：________________________________________________________________________。

(4)寫出D—→E的化學(xué)方程式：_____________________________________________。

2分子C在濃硫酸作用下可形成一個六元酯環(huán)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列說法中正確的是(　　)

A．按系統(tǒng)命名法，的名稱為4,7二甲基3乙基壬烷

B．≡分子中所有原子共平面

C．肌醇()與葡萄糖[CH2OH(CHOH)4CHO]的元素組成相同，化學(xué)式均為C6H12O6，滿足Cm(H2O)n，因此它們都屬于糖類化合物

D．1 mol最多能與4 mol NaOH完全反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


迷迭香酸是從蜂花屬植物中提取得到的酸性物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)如圖所示。該物質(zhì)中含有的官能團有________________________________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


已知某有機物A的紅外光譜和核磁共振氫譜如下圖所示，下列說法中錯誤的有(　　)

A．由紅外光譜可知，該有機物中至少有三種不同的化學(xué)鍵

B．由核磁共振氫譜可知，該有機物分子中有三種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子

C．僅由其核磁共振氫譜無法得知其分子中的氫原子總數(shù)

D．若A的化學(xué)式為C2H6O，則其結(jié)構(gòu)簡式為CH3—O—CH3

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列關(guān)于乙醇的說法不正確的是(　　)

A．可用纖維素的水解產(chǎn)物制取

B．可由乙烯通過加成反應(yīng)制取

C．與乙醛互為同分異構(gòu)體

D．通過取代反應(yīng)可制取乙酸乙酯

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案