下列關(guān)于油脂的說(shuō)法正確的是（　�。�
①是純凈物；②是高級(jí)脂肪酸；③可以在堿性條件下水解；④油可以使溴水褪色；⑤攝入過(guò)量的油脂易引起多種疾病，所以最好不吃油脂．
A、①②③④⑤B、③④⑤
C、③④D、①②③④
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專(zhuān)題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
分析：①油脂是多種高級(jí)脂肪酸甘油酯構(gòu)成的混合物；
②油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯；
③油脂在堿性條件下水解生成高脂脂肪酸鈉和甘油；
④油中含有碳碳雙鍵，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)使之褪色；
⑤油脂人體基本營(yíng)養(yǎng)素之一，不能多吃，但也不能不吃．
解答： 解：①油脂是多種高級(jí)脂肪酸甘油酯構(gòu)成的混合物，故錯(cuò)誤；
②油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，故錯(cuò)誤；
③油脂在堿性條件下水解生成高脂脂肪酸鈉和甘油，故正確；
④油中含有碳碳雙鍵，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)使之褪色，故正確；
⑤油脂人體基本營(yíng)養(yǎng)素之一，不能多吃，但也不能不吃，故錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了油脂的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，難度不大，注意油脂分為油和脂肪，水解條件不同，水解產(chǎn)物可能不同．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

可逆反應(yīng)A+B（s）?C達(dá)到平衡后，無(wú)論加壓或降溫．B的轉(zhuǎn)化率都增大，則下列結(jié)論正確的是（　　）
A、A為氣體，C為固體，正反應(yīng)為放熱反應(yīng)
B、A為固體，C為氣體，正反應(yīng)為放熱反應(yīng)
C、A為氣體，C為固體，正反應(yīng)為吸熱反應(yīng)
D、A．C均為氣體，正反應(yīng)為吸熱反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

根據(jù)圖①、圖②回答下列問(wèn)題：

（1）A和B反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（2）四氯化碳是
 
色，比水
 
的液體．
（3）F中下層液體的顏色為
 
色，上層液體中溶質(zhì)的主要成分為
 
．
（4）分離F中的兩種液體通常應(yīng)在
 
中進(jìn)行（填儀器名稱(chēng)）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（1）常溫下，將0.001mol CH3COONa和0.001mol HCl溶于水配成1L混合溶液，請(qǐng)寫(xiě)出該溶液中電荷守恒
 
；
（2）請(qǐng)寫(xiě)出Na3PO4溶液的物料守恒
 
；
（3）請(qǐng)寫(xiě)出NH4Cl溶液的質(zhì)子守恒：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列離子檢驗(yàn)的方法正確的是（　　）
A、某溶液中加硝酸銀溶液生成白色沉淀，說(shuō)明原溶液中有Cl-
B、某溶液中加BaCl 2溶液生成白色沉淀，說(shuō)明原溶液中有SO42-
C、某溶液中加NaOH溶液生成藍(lán)色沉淀，說(shuō)明原溶液中有Cu2+
D、某溶液中加稀硫酸溶液生成白色沉淀，說(shuō)明原溶液中有CO32-

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

乙烯和苯是來(lái)自石油和煤的兩種重要化工原料，特別是乙烯，其產(chǎn)量是一個(gè)國(guó)家石油化工水平的標(biāo)志．請(qǐng)回答：
（1）乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，觀察到的現(xiàn)象是
 
；其反應(yīng)方程式為
 
；乙烯在一定條件下發(fā)生加聚反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（2）苯也是一種重要的化工原料，但人們對(duì)苯的認(rèn)識(shí)經(jīng)歷了一個(gè)不斷深化的過(guò)程．
苯的分子式為
 
．由于苯與同碳原子數(shù)的己烷相比，高度缺氫，人們認(rèn)為它是一種不飽和烴，1866年凱庫(kù)勒提出了苯的單、雙鍵交替的正六邊形平面結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)式為
 
，稱(chēng)為凱庫(kù)勒式，但后來(lái)大量實(shí)驗(yàn)事實(shí)和理論研究都表明，苯分子6個(gè)碳原子之間的鍵是
 
．因此用凱庫(kù)勒式表示苯的結(jié)構(gòu)式是不確切的，只是沿用至今而已．苯能發(fā)生取代反應(yīng)，請(qǐng)寫(xiě)出苯與液溴發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
，
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

等物質(zhì)的量濃度的下列銨鹽中，c（NH4+）最大的是（　�。�
A、NH4HCO3
B、（NH4）2SO4
C、（NH4）2S
D、（NH4）2CO3

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列化學(xué)式只能表示一種物質(zhì)的是（　�。�
A、C3H8
B、C4H10
C、C4H8
D、C2H4Cl2

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

實(shí)驗(yàn)室常利用以下反應(yīng)制取少量氮?dú)猓篘aNO2+NH4Cl═NaCl+N2↑+2H2O關(guān)于該反應(yīng)的下列說(shuō)法，正確的是（　�。�
A、NH4Cl中的氮元素被還原
B、每生成lmolN2時(shí)，轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量為3mol
C、氧化劑和還原劑的物質(zhì)的量之比為2：1
D、NaNO2既是氧化劑，又是還原劑

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