下列食品添加劑中，其使用目的與反應速率有關(guān)的是

A．抗氧化劑 B．調(diào)味劑 C．著色劑 D．增稠劑

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

17．據(jù)2006年11月12 中央電視臺每周質(zhì)量報告報道，北京市場上銷售的一部分標稱是白洋淀特產(chǎn)的“紅心鴨蛋”含偶氮染料“蘇丹紅Ⅳ號”，國際癌癥研究機構(gòu)將其列為三類致癌物．
（1）蘇丹紅Ⅳ號的分子式為C24H20N4O；
（2）蘇丹紅Ⅳ號中含飽和碳原子有2個；
（3）從官能團的分類角度看，蘇丹紅Ⅳ號可以稱為酚類物質(zhì)；
（4）-N=N-雙鍵類似空間結(jié)構(gòu)，且是不能旋轉(zhuǎn)不然，雙鍵就會被破壞，而單鍵是可以旋轉(zhuǎn)的，則肯定共線的原子最多有12個．

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

15．已知以下兩個氧化還原反應的化學方程式：
①2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑
②2Al+Fe2O3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$Al2O3+2Fe
反應①中每生成1mol O2，轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量是4mol．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列分子中，具有順反異構(gòu)體的是（　　）
A．乙烯B．丙烯C．2-甲基丙烯D．2-丁烯

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科目：高中化學 來源：2016-2017學年山西省高二上10月月考化學試卷（解析版） 題型：實驗題

如圖為硬脂酸甘油酯(結(jié)構(gòu)簡式為)在堿性條件下水解的裝置圖。進行皂化反應時的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉，5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用是____________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應混合物加熱約10 min，皂化反應基本完成，所得到的混合物為_____________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。

(3)圖中長玻璃導管的作用為_________________________。

(4)寫出該反應的化學方程式_________________________。

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科目：高中化學 來源：2016-2017學年山西省高二上10月月考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應

D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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科目：高中化學 來源：2016-2017學年山西省高一上期中化學試卷（解析版） 題型：實驗題

(1)若某藥品質(zhì)量約為32.0g， 托盤天平準確稱其質(zhì)量，若用↓表示在右盤放上砝碼，用↑表示將砝碼取下，在下列表格的空格內(nèi)，用↓和↑表示相應砝碼的放上或取下．

50g

20g

20g

10g

5g

(2)配制500mL 0.1mol.L-1 Na2CO3溶液，圖中操作②中應該填寫的數(shù)據(jù)為__________，實驗操作的先后順序為________________ (填編號)。

(3)在配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液時，用“偏高、偏低、無影響”表示下列操作對所配溶液濃度的影響。

①用量筒取液態(tài)溶質(zhì)，讀數(shù)時，俯視量筒，所配制溶液的濃度___________

②將量取液態(tài)溶質(zhì)的量筒用水洗滌，洗滌液倒入容量瓶，所配制溶液的濃度___________

③定容搖勻后，有少量溶液外流，對所配制溶液的濃度___________

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科目：高中化學 來源：2016-2017學年山西省高一上期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

實驗室里需要配制480mL 0.10mol·L-1的硫酸銅溶液，下列實驗方案及實驗操作正確的是

選項

容量瓶容積

溶質(zhì)質(zhì)量

實驗操作

A

480mL

硫酸銅：7.68g

加入 500mL水

B

480mL

膽礬：12.0g

配成500mL溶液

C

500mL

硫酸銅：8.0g

加入500mL水

D

500mL

膽礬：12.5g

配成500mL溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

13．一定量的鹽酸跟過量的鐵粉反應時，為了減緩反應速率，且不影響生成氫氣的總量，可向鹽酸中加入適量的（　�。�
①硫酸銅固體 ②KNO3溶液  ③氯化鉀溶液  ④CH3COONa固體  ⑤同濃度的硫酸．
A．①⑤B．③④C．②③D．②④

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