某精細(xì)化工廠，將棉花加工成很細(xì)的顆粒結(jié)構(gòu)，然后把它添加到食品中去，可改變食品的口感，使食品易于加工成型，降低人體獲得的熱量等。這是因?yàn)槔w維素（   ）
A．是人體重要營(yíng)養(yǎng)元素B．不能被人吸收，但可促進(jìn)消化
C．在人體中可水解成葡萄糖D．不能被所有動(dòng)物吸收
B
纖維素不能在人體中水解，在羊、牛等動(dòng)物體中可水解。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

(10分)纖維素屬于多糖，在稀酸的催化作用下，可以水解為葡萄糖。下面是某同學(xué)進(jìn)行的“纖維素水解實(shí)驗(yàn)”步驟：①將一小團(tuán)棉花放在試管中，加入3—5滴90％的硫酸，并且用玻璃棒小心地把棉花搗成糊狀；②在酒精燈火焰上稍微加熱，使之成為亮棕色；③在亮棕色溶液中加入2 mL新制備的氫氧化銅懸濁液，加熱煮沸�？墒窃撏瑢W(xué)并沒(méi)有觀察到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
請(qǐng)完成下列問(wèn)題：
(1)寫(xiě)出纖維素水解的化學(xué)方程式：_______________________________________________。
(2)試分析該同學(xué)實(shí)驗(yàn)失敗的原因：_______________________________________________。
(3)請(qǐng)補(bǔ)寫(xiě)出正確的實(shí)驗(yàn)操作：___________________________________________________。
(4)在該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)步驟②后的亮棕色溶液中直接滴加硫酸銅溶液，然后滴加過(guò)量的氫氧化鈉溶液。這種操作能否觀察到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是什么？

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：計(jì)算題

（6分）某蛋白質(zhì)含氮16.8%，現(xiàn)欲測(cè)定該蛋白質(zhì)水溶液的濃度，做了如下實(shí)驗(yàn)：
（1）取該蛋白質(zhì)溶液0.50 mL，用含催化劑的熱硫酸處理，使蛋白質(zhì)中的有機(jī)氮全部轉(zhuǎn)變?yōu)?img src="http://thumb.1010pic.com/pic2/upload/papers/20140824/20140824115452738385.gif" style="vertical-align:middle;" />。
（2）用強(qiáng)堿溶液處理，并用10.00 mL 0.020 mol·L-1的鹽酸吸收逸出的全部NH3。
（3）再用0.010 mol·L-1的氫氧化鈉溶液中和未反應(yīng)的鹽酸，消耗氫氧化鈉溶液5.00 mL。求1 mL該蛋白質(zhì)溶液中含有蛋白質(zhì)多少毫克。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（   ）
A．凡符合Cm(H2O)n的化合物一定屬于糖，不符合此通式的不屬于糖類(lèi)
B．純凈的果糖和葡萄糖是白色晶體，且果糖比葡萄糖甜
C．果糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，所以果糖分子中有醛基
D．葡萄糖是一種單糖的主要原因是一種多羥基醛

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列反應(yīng)中不屬于酯化反應(yīng)的是(    )
A.CH3CH2OH+HO—NO2CH3CH2ONO2+H2O


+3nH2O

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)，不屬于高分子化合物的是（   ）
①甘油 ②油脂 ③纖維素 ④淀粉 ⑤有機(jī)玻璃 ⑥蛋白質(zhì) ⑦蔗糖 ⑧天然橡膠 ⑨2，4，6三硝基甲苯 ⑩滌綸
A．①④⑦B．①②⑦⑨
C．③⑤⑥⑩D．②③⑦⑧

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下面是一種“三肽”，它可以看作是3個(gè)氨基酸縮合而得的產(chǎn)物：

（1）它完全水解的生成物是（寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）：_______________________________________。
（2）現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為CxHyNzOD（Z＞12）已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸：

①將一個(gè)該“十二肽”分子徹底水解后，有___________個(gè)賴(lài)氨酸生成；
②將一個(gè)該“十二肽”分子徹底水解后，有___________個(gè)天門(mén)冬氨酸生成。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

有一新型抗癌藥，其分子式為C47H51NO14，它是由如下的酸A和醇反應(yīng)而生成的一種酯。

B.R—OH(R是一個(gè)含C、H、O的基團(tuán))
(1)A在無(wú)機(jī)酸催化下可水解，其反應(yīng)方程式為_(kāi)_____________________________。
(2)A水解所得到的產(chǎn)物是否是天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物？__________，原因是______________。
(3)寫(xiě)出ROH的分子式__________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

.十二烷基苯磺酸鈉（）是常用普通洗衣粉的主要成分，其結(jié)構(gòu)可用圖形○—·來(lái)表示，·端為鏈烴基，○端為極性基。根據(jù)這一結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，試分析和回答下列問(wèn)題：
（1）十二烷基苯磺酸鈉分子在水溶液表面分布的結(jié)構(gòu)形式圖，應(yīng)是下列各圖中的______________圖（填序號(hào)），理由是__________________________________________。

（2）進(jìn)入水內(nèi)部的十二烷基苯磺酸鈉分子，可能會(huì)以下列結(jié)構(gòu)形式圖中的____________結(jié)構(gòu)形式存在（填序號(hào)），理由是_____________________________________________________。

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