下列屬于人類的營養(yǎng)物質(zhì)，而不是高分子化合物的是（　�。�
A．脂肪B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．纖維素
A、脂肪是高級脂肪酸與甘油生成的酯，相對分子質(zhì)量不很大，不屬于高分子化合物，故A錯誤；
B、淀粉屬于多糖，相對分子質(zhì)量在一萬以上，則屬于高分子化合物，故B正確；
C、蛋白質(zhì)是氨基酸通過縮聚反應生成的，它們都是天然的高分子化合物，故C正確；
D、纖維素屬于多糖，相對分子質(zhì)量在一萬以上，則屬于高分子化合物，故B正確；
故選：A．
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相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列屬于人類的營養(yǎng)物質(zhì)，而不是高分子化合物的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法中正確的有（　�。﹤�
（1）濃硝酸、濃硫酸均能將木炭氧化成二氧化碳
（2）Na、C、S都能直接與氧氣反應，生成兩種相應的氧化物
（3）在Fe2（SO4）3、CuSO4、Al2（SO4）3的混合溶液中通入過量H2S，產(chǎn)生的沉淀是CuS和S
（4）精英家教網(wǎng)所有碳原子一定在同一平面上
（5）用乙醇和濃硫酸制備乙烯時，可用水浴加熱控制反應的溫度
（6）利用糧食釀酒經(jīng)歷了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學變化過程
（7）纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可作人類的營養(yǎng)物質(zhì)
（8）合成纖維、人造纖維及光導纖維都屬于有機高分子材料
（9）將（NH4）2SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質(zhì)變性
（10）麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖．
A、2B、3C、4D、5

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科目：高中化學 來源：2009年上海市崇明中學高考化學模擬試卷（5月份）（解析版） 題型：選擇題

下列屬于人類的營養(yǎng)物質(zhì)，而不是高分子化合物的是（ ）
A．脂肪
B．淀粉
C．蛋白質(zhì)
D．纖維素

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列屬于人類的營養(yǎng)物質(zhì)，而不是高分子化合物的是

A．脂肪              B．淀粉              C．蛋白質(zhì)             D．纖維素

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