6．著色劑為使食品著色的物質(zhì)，可增加對食品的嗜好及刺激食欲．紅斑素、紅曲素是常用于糖果、雪糕等食品的著色劑的主要成分，結(jié)構(gòu)如圖所示．下列說法正確的是（　�。�
A．紅斑素和紅曲素互為同分異構(gòu)體
B．一定條件下紅斑素和紅曲素都能發(fā)生加聚和縮聚反應(yīng)
C．紅斑素中含有醚鍵、羰基、酯鍵這三種含氧官能團
D．1 mol紅曲素最多能與6 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)

分析 A．分子式相同、結(jié)構(gòu)不同的有機物互稱同分異構(gòu)體；
B．碳碳雙鍵能發(fā)生加聚反應(yīng)，含有羧基和羥基或氨基的能發(fā)生縮聚反應(yīng)；
C．紅斑素中含有醚鍵、羰基、酯鍵這三種含氧官能團；
D．碳碳雙鍵和羰基能和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)．

解答 解：A．紅斑素含有5個碳碳雙鍵，而紅曲素含有3個碳碳雙鍵，其他結(jié)構(gòu)相同，因此含有的氫原子數(shù)不同，所以它們的分子式不同，一定不是同分異構(gòu)體，故A錯誤；
B．紅斑素和紅曲素均含雙鍵，可發(fā)生加聚反應(yīng)，而不含-OH、-COOH，不能發(fā)生縮聚反應(yīng)，故B錯誤；
C．紅斑素中含有醚鍵、羰基、酯鍵這三種含氧官能團，故C正確；
D.1 mol紅曲素中含有3mol碳碳鍵和2mol羰基，最多能與5molH2發(fā)生加成反應(yīng)，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點，把握官能團與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重烯烴、酯性質(zhì)的考查，易錯選項是D，注意酯基中碳氧雙鍵不能和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

1．蘋果醋（ACV）是一種有蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效．蘋果醋是一種常見的有機酸，其結(jié)構(gòu)簡式為．請回答：
（1）蘋果醋中含有的官能團的名稱是羧基、羥基；
（2）1mol蘋果醋與足量金屬鈉反應(yīng)，能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣33.6L；
（3）蘋果醋可能發(fā)生的反應(yīng)是ABCD；
A．與NaOH溶液反應(yīng)　　B．與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)   C．與乙酸在一定條件下酯化　　D．與乙醇在一定條件下酯化．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．全世界每年因鋼鐵銹蝕造成大量的損失．某學(xué)生欲探究在蒸餾水、氯化鈉溶液和醋酸溶液三種條件下鐵銹蝕的快慢，設(shè)計了如下實驗．
實驗序號ⅠⅡⅢ
實驗
內(nèi)容
請回答：
①在一周的觀察過程中，他發(fā)現(xiàn)實驗序號為II的試管中鐵釘銹蝕速度最慢．
②下列防止鋼鐵銹蝕的措施不合理的是C（填字母）．
A．在自行車的鋼圈表面鍍鎳
B．改變金屬內(nèi)部結(jié)構(gòu)制成不銹鋼．
C．在地下鋼鐵管道上連接銅塊
③炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑．試回答：鐵鍋的腐蝕主要是由電化學(xué)腐蝕造成的．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．如表所示的五種元素中，W、X、Y、Z為短周期元素，這四種元素的原子最外層電子數(shù)之和為23．下列說法正確的是（　�。�
XY
ZW
T
A．X、Y、Z三種元素最低價氫化物的沸點依次升高
B．由X、Y和氫三種元素形成的化合物中只有共價鍵
C．含Z元素的弱酸不能與含W元素的弱酸反應(yīng)得到強酸
D．T元素形成的酸與W元素形成的酸相比，酸性一定后者弱

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．表是元素周期表的一部分，Y原子最外層電子數(shù)是次外層電子數(shù)的3倍，下列說法正確的是（　�。�
XY
MZ
A．簡單氫化物穩(wěn)定性：X＞ZB．簡單離子半徑：Y＜M
C．最高價氧化物水化物的酸性：Z＜MD．得電子能力：X＞Y

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．下列過程中沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是（　�。�
A．用活性炭去除汽車內(nèi)室的異味
B．用硝酸對鋼船艙進行鈍化處理
C．用經(jīng)硫酸酸化處理的三氧化鉻硅膠檢驗酒精
D．用小蘇打溶水拌入面中一起蒸煮使饅頭蓬松

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．氨是重要的化工原料，用途很廣．
（1）合成氨工廠常用醋酸二氨合銅（由[Cu（NH3）2]+和CH3COO-構(gòu)成）溶液吸收對氨合成催化劑有毒害的CO氣體．
①醋酸二氨合銅所含的元素中，第一電離能最大的是氮（填元素名稱）．
②醋酸二氨合銅所含元素組成的單質(zhì)，所屬的晶體類型有b、c、d（填標(biāo)號）．
a．離子晶體 b．分子晶體c．原子晶體  d．金屬晶體
③第4周期元素中，基態(tài)原子與基態(tài)Cu原子具有相同未成對電子數(shù)的有4種（不含Cu）．
（2）BF3氣體與NH3相遇立即生成一種白色晶體：BF3+NH3=F3B-NH3．
①BF3和NH3分子的空間構(gòu)型分別為正三角形、三角錐型．
②晶體F3B-NH3中，B原子的雜化軌道類型為sp3．
（3）NH3可用于合成尿素、硫酸銨等氮肥．某化肥廠從生產(chǎn)的硫酸銨中檢出一種組成為N4H4（SO4）2的物質(zhì)．該物質(zhì)易溶于水，在水溶液中以SO42-和N4H44+兩種正四面體構(gòu)型的離子存在．N4H44+遇堿生成一種形似白磷的N4分子．
①下列相關(guān)說法中，正確的是b（填序號）．
a．N4是N2的同分異構(gòu)體
b．1mol N4 分解生成N2，形成了4mol π鍵
c．白磷的沸點比N4高，原因是P-P鍵鍵能比N-N鍵大
d．白磷的化學(xué)性質(zhì)比N2活潑，說明P的非金屬性比N強
②畫出N4H44+的結(jié)構(gòu)（標(biāo)明其中的配位鍵）：．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．“地溝油”被稱為“生物燃料”，該燃料屬于生物質(zhì)能．已知生物質(zhì)的主要轉(zhuǎn)化途徑及主要產(chǎn)物如圖所示．則下列關(guān)于生物燃料以及生物質(zhì)能的說法中正確的是（　�。�
①生物燃料本質(zhì)上能量來源于太陽能　
②由纖維素水解獲得的乙醇屬于生物質(zhì)能
③生物質(zhì)裂解獲得的汽油、柴油等屬于純凈物　
④由植物秸稈等發(fā)酵獲得的沼氣，主要成分是甲烷　
⑤生物質(zhì)資源是一種污染小的可再生能源．
A．①②③④⑤B．①②④⑤C．③④⑤D．①②③④

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16． 某恒密閉容器中，一定量的X與Y發(fā)生反應(yīng)：2X（g）+Y（g）?2Z（g），測得在溫度T1、T2下X的物質(zhì)的量濃度c（X）隨時間t變化的曲線如圖所示，下列敘述中正確的是（　�。�
A．反應(yīng)溫度T1＞T2該反應(yīng)是吸熱反應(yīng)
B．該反應(yīng)進行到M點放出的熱量大于進行到W點放出的熱量
C．M點的平衡常數(shù)比W點的平衡常數(shù)小
D．M點時再加入一定量的X，平衡后X的轉(zhuǎn)化率增大

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