蘋果汁是人們喜愛的飲料，由于此飲料中含有Fe2＋，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淺綠色變?yōu)樽攸S色。若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說明維生素C具有

A．氧化性 B．還原性 C．堿性 D．酸性

 

B

【解析】

試題分析：空氣中，氧氣能夠把+2價鐵氧化成+3價；而加入維生素C則能防止這種氧化，說明維生素C具有還原性，與三價鐵發(fā)生氧化還原反應(yīng)，答案選B．

考點：維生素的性質(zhì)

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：2014～2015學年江西贛州贛縣中學北校區(qū)高一9月月考化學試卷（解析版） 題型：計算題

取1.43g Na2CO3·10H2O溶于水配成100ml溶液，求：（要求寫出計算過程）

（1）Na2CO3物質(zhì)的量濃度；

（2）Na+ 物質(zhì)的量濃度；

（3）取出20ml該溶液用蒸餾水稀釋，使Na2CO3溶液物質(zhì)的量濃度變?yōu)?.04mol/L，求加入蒸餾水的體積（設(shè)稀釋時，對溶液體積的影響忽略不計）。

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014～2015學年江西四校9月聯(lián)考高二化學試卷（解析版） 題型：選擇題

已知H—H鍵能為436 KJ/mol，H—N鍵能為391KJ/mol，根據(jù)化學方程式：N2 + 3H2 = 2NH3

ΔH=—92.4 KJ/mol，則N≡N鍵的鍵能是

A．431 KJ/mol B．946 KJ/mol C．649 KJ/mol D．869 KJ/mol

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014秋貴州省遵義市高二上學期期中化學（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

生活中常見的金屬防腐的方法很多。下列措施不能起到防腐的是

A．健身器材刷油漆

B．衣架和電線的外面包上一層塑料層

C．在輪船船身上裝上一定數(shù)量的銅塊

D．地下鋼鐵管道連接鎂塊

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014秋貴州省遵義市高二上學期期中化學（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是

A．綠色食品就是指顏色為綠色的食品

B．白色污染是指白色的廢棄物的污染

C．有機食品是指含有有機物的食品

D．食鹽加碘實質(zhì)是在食鹽中加入KIO3

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014秋貴州省遵義市高二上學期期中化學（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入

A．(NH4)2SO4溶液 B．酒精溶液

C．Pb(NO3)2溶液 D．NaOH溶液

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014秋貴州省遵義市高二上學期期中化學（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

將NaOH溶液和CuSO4 溶液按適當比例加入某人的尿液中，加熱后，如果觀察到磚紅色沉淀出現(xiàn)，則此人尿液中含有

A．食醋 B．食鹽 C．葡萄糖 D．蛋白質(zhì)

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014秋福建省高二上學期期中化學（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列做法不能達到實驗?zāi)康牡氖?/p>

A．用灼燒的方法鑒別羊毛和純棉織品

B．用氯化鋇溶液鑒別鹽酸和稀硫酸

C．觀察氣體顏色區(qū)別氮氣和氧氣

D．利用丁達爾效應(yīng)區(qū)別溶液和膠體

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2014秋湖北省武漢市高一上學期期中聯(lián)考化學試卷（解析版） 題型：填空題

（14分）銅既能與稀硝酸反應(yīng)，也能與濃硝酸反應(yīng)，當銅與一定濃度硝酸反應(yīng)時，可將方程式表示為：Cu+HNO3→Cu(NO3)2+NO↑+NO2↑+H2O (方程式未配平)

（1）硝酸在該反應(yīng)中表現(xiàn)出的性質(zhì)是_____，該反應(yīng)的還原產(chǎn)物是_____。

（2）0.4molCu被硝酸完全溶解后，硝酸得到的電子數(shù)是_____，如果得到的NO和NO2物質(zhì)的量相同，則參加反應(yīng)的硝酸的物質(zhì)的量是_____mol。

（3）0.3molCu被另一濃度的硝酸完全溶解后，如果此時產(chǎn)生的NO和NO2氣體總體積在標準狀況下為8.96 L，則被還原的硝酸的物質(zhì)的量是_____ mol，參加反應(yīng)的硝酸的物質(zhì)的量是_____mol，產(chǎn)生的混合氣體中NO和NO2體積比為_______。

 

查看答案和解析>>

同步練習冊答案