蘇打和小蘇打有著廣泛的用途。試從消耗反應物量的角度，回答下列問題：

（1）做面條時防止面粉較長時間儲存變酸味，常加入適量的堿面，宜選用______________，理由是___________________________________。

（2）作為泡沫滅火器的藥品，宜選用__________，因為_________________________。

解析：由方程式＋2H＋===CO2↑＋H2O，＋H＋===H2O＋CO2↑知中和等量的酸，消耗蘇打和小蘇打的質量比為53∶84，即蘇打用量少；而產(chǎn)生等量的CO2，消耗蘇打和小蘇打的質量比為106∶84，即小蘇打用量少，且NaHCO3與酸反應放出CO2的速率快。

答案：（1）蘇打  中和等量的酸，蘇打用量少

（2）小蘇打  產(chǎn)生等量的CO2，小蘇打用量少，且放出CO2的速率快

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

蘇打和小蘇打有著廣泛的應用，試從反應物的消耗量角度說明在下列用途中選用蘇打還是小蘇打，并說明原因。

(1)做面條時防止面粉較長時間儲存變酸味，常加入適量的面堿，選用________________，因為____________________________________________________________________。

(2)作為泡沫滅火器的藥品，選用______________，因為______________________________。

(3)用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器，選用_____________，因為____________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

蘇打和小蘇打有著廣泛應用，試從反應物用量角度說明，在下列用途中選（A）蘇打，還是（B）小蘇打，并說明原因。

（1）做面條時防止面粉較長時間儲存變酸味，常加入適量的堿面，選用________，因為________。

（2）作為泡沫滅火器的藥品，選用________，因為________。

（3）用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器等，選用________，因為________(提示：二者水溶液均顯堿性，且蘇打的堿性強)。

（4）治療胃酸過多時，選用________，因為________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

蘇打和小蘇打有著廣泛應用，試從反應物用量角度說明，在下列用途中選（A）蘇打，還是（B）小蘇打，并說明原因。

（1）做面條時防止面粉較長時間儲存變酸味，常加入適量的堿面，選用________，因為________。

（2）作為泡沫滅火器的藥品，選用________，因為________。

（3）用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器等，選用________，因為________(提示：二者水溶液均顯堿性，且蘇打的堿性強)。

（4）治療胃酸過多時，選用________，因為________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

蘇打和小蘇打有著廣泛的應用，試從反應物的消耗量角度說明在下列用途中選用蘇打還是小蘇打，并說明原因。

(1)做面條時防止面粉較長時間儲存變酸味，常加入適量的面堿，選用________________，因為__________________________________________________________________________。

(2)作為泡沫滅火器的藥品，選用______________，因為______________________________。

(3)用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器，選用_____________，因為____________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

蘇打和小蘇打有著廣泛應用，試從反應物用量角度說明，在下列用途中選（A）蘇打，還是（B）小蘇打，并說明原因。

（1）做面條時防止面粉較長時間儲存變酸味，常加入適量的堿面，選用________，因為________。

（2）作為泡沫滅火器的藥品，選用________，因為________。

（3）用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器等，選用________，因為________(提示：二者水溶液均顯堿性，且蘇打的堿性強)。

（4）治療胃酸過多時，選用________，因為________。

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