Question

（2011?漳州一模）下列關(guān)于有機物的說法正確是（　�。�

A．乙烯、氯乙烯都屬于不飽和烴

B．油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

C．乙酸、乙酸乙酯都不能與金屬Na反應(yīng)

D．苯不與任何酸反應(yīng)

Answer 1

分析：A、依據(jù)烴的概念分析判斷，只含有碳氫元素的化合物為烴；
B、油脂分子結(jié)構(gòu)中含有酯鍵在稀酸或稀堿溶液作用下水解生成高級脂肪酸和甘油；蛋白質(zhì)含有肽鍵可以在一定條件下水解生成氨基酸；
C、依據(jù)乙酸具有酸的通性分析判斷；
D、依據(jù)苯的化學(xué)性質(zhì)分析判斷；

解答：解：A、乙烯是不飽和烴、氯乙烯都屬于不飽和烴的衍生物，不是烴，故A錯誤；
B、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)，故B正確；
C、乙酸具有酸的通性，能與金屬發(fā)生置換反應(yīng)生成氫氣和醋酸鹽、乙酸乙酯中不含-OH，不能與金屬Na反應(yīng)，故C錯誤；
D、苯與濃硫酸發(fā)生磺化反應(yīng)，與濃硝酸在濃硫酸催化劑作用下發(fā)生硝化反應(yīng)，故D錯誤；
故選B．

點評：本題考查了烴的概念，油脂、蛋白質(zhì)、乙酸、乙酸乙酯、苯的化學(xué)性質(zhì)的應(yīng)用和判斷．