Question

分別取1 mol葡萄糖進行下列試驗：

（1）銀鏡反應時，生成Ag的物質的量為 mol，反應后葡萄糖變?yōu)開_______，其結構簡式為________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

（2）與乙酸反應生成酯，從理論上講完全酯化需要________g乙酸。

（3）若使之完全轉化為CO2和H2O，所需氧氣的體積在標準狀況下為________L，反應的化學方程式是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

 

Answer 1

（1）2 葡萄糖酸銨；CH2OH(CHOH)4COONH4 （2）300

（3）134．4 CH2OH(CHOH)4CHO＋6O26CO2＋6H2O

【解析】

試題分析： （1）1 mol葡萄糖中含有1 mol 醛基，發(fā)生銀鏡反應產生2 mol 銀，反應后葡萄糖轉變?yōu)槠咸烟撬徜@。

（2）1 mol葡萄糖中含有5 mol羥基，完全酯化需要5 mol乙酸，其質量為300 g。

（3）由反應C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O知，1 mol葡萄糖完全轉化為CO2、H2O，需6 mol O2，其在標準狀況下的體積為134．4 L。

考點：糖類的性質和用途。