Question

7．純堿和小蘇打是廚房中兩種常見(jiàn)的用品，它們都是白色固體．下列區(qū)分這兩種物質(zhì)的方法正確的是（　�。�

• A． 等質(zhì)量的碳酸鈉和碳酸氫鈉分別與足量的鹽酸反應(yīng)，前者產(chǎn)生二氧化碳少
• B． 用潔凈鐵絲蘸取兩種樣品在酒精燈火焰上灼燒，火焰顏色呈黃色的是小蘇打
• C． 分別用炒鍋加熱兩種樣品，全部分解揮發(fā)，沒(méi)有殘留物的是小蘇打
• D． 先將兩樣品配成溶液，后分別加入石灰水，無(wú)白色沉淀生成的是小蘇打

Answer 1

分析 A．等質(zhì)量的碳酸氫鈉和碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)，碳酸氫鈉反應(yīng)放出氫氣多；
B．純堿和小蘇打都含有Na元素，焰色反應(yīng)都呈黃色；
C．小蘇打不穩(wěn)定，加熱易分解；
D．純堿和小蘇打都與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀．

解答 解：小蘇打的主要成分為NaHCO₃，純堿的主要成分為Na₂CO₃，
A．等質(zhì)量碳酸鈉和碳酸氫鈉物質(zhì)的量分別為$\frac{m}{106}$mol，$\frac{m}{84}$mol，等質(zhì)量的碳酸鈉和碳酸氫鈉分別與足量的鹽酸反應(yīng)，Na₂CO₃+2HCl=2NaCl+CO₂↑+H₂O，NaHCO₃+HCl=NaCl+CO₂↑+H₂O，碳酸鈉反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳少，故A正確；
B．純堿和小蘇打都含有Na元素，焰色反應(yīng)都呈黃色，不能鑒別，故B錯(cuò)誤；
C．小蘇打不穩(wěn)定，加熱易分解生成Na₂CO₃、CO₂和水，質(zhì)量減小，有殘留物，故C錯(cuò)誤；
D．純堿和小蘇打都與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，CO₃^2-+Ca²⁺=CaCO₃↓，HCO₃^-+Ca²⁺+OH^-=CaCO₃↓+H₂O，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題綜合考查碳酸鈉與碳酸氫鈉性質(zhì)的異同，題目難度中等，注意二者與氫氧化鈣溶液反應(yīng)的性質(zhì)，為易錯(cuò)點(diǎn)，建議寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式，根據(jù)方程式進(jìn)行判斷．