Question

已知α氨基酸與亞硝酸（HNO₂）反應(yīng)生成α羥基酸．如：

試根據(jù)下列六種有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，回答有關(guān)問題：

（1）寫出有機(jī)物B和E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．
B：

 

，
E：

 

．
（2）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式．
①A→C：

 

，
②D→F：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的推斷

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：氨基酸能發(fā)生縮聚反應(yīng)，脫去一個(gè)H₂O分子，-COOH脫去-OH，-NH₂脫去-H，發(fā)生縮聚反應(yīng)生成蛋白質(zhì)，由此可推知，結(jié)合A、C的分子式，兩個(gè)丙氨酸分子間脫去1個(gè)H₂O分子生成C為．由題目中所給信息可總結(jié)出：在HNO₂作用下，氨基酸中的-NH₂可轉(zhuǎn)變成-OH，可得D為．由于D中含有-COOH和-OH，發(fā)生脫水反應(yīng)生成F與E，由D與E的分子式可知，2分子D脫去1分子式生成E，故E飛結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，由D與高聚物分子式可知，D發(fā)生縮聚反應(yīng)生成F，故F結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，丙氨酸與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)生成B為，據(jù)此解答．

解答： 解：氨基酸能發(fā)生縮聚反應(yīng)，脫去一個(gè)H₂O分子，-COOH脫去-OH，-NH₂脫去-H，發(fā)生縮聚反應(yīng)生成蛋白質(zhì)，由此可推知，結(jié)合A、C的分子式，兩個(gè)丙氨酸分子間脫去1個(gè)H₂O分子可生成C為．由題目中所給信息可總結(jié)出：在HNO₂作用下，氨基酸中的-NH₂可轉(zhuǎn)變成-OH，可得D為．由于D中含有-COOH和-OH，發(fā)生脫水反應(yīng)生成F與E，由D與E的分子式可知，2分子D脫去1分子式生成E，故E飛結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，由D與高聚物分子式可知，D發(fā)生縮聚反應(yīng)生成F，故F結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，丙氨酸與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)生成B為，
（1）由上述分析可知，B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，
故答案為：；；
（2）①A→C的化學(xué)反應(yīng)方程式為：，
②D→F的化學(xué)反應(yīng)方程式為：，
故答案為：；．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物推斷，涉及氨基酸、醇、羧酸性質(zhì)與轉(zhuǎn)化，注意根據(jù)分子式與對(duì)給予的信息進(jìn)行推斷，難度中等．