新鮮水果、蔬菜、乳制品中富含的維生素C具有明顯的抗衰老作用,但易被空氣氧化。某課外小組利用碘滴定法測某橙汁中維生素C的含量,其化學(xué)方程式如下:
下列說法正確的是
A.上述反應(yīng)為取代反應(yīng) B. 滴定時碘水應(yīng)放在堿式滴定管中
C.維生素C的分子式為C6H10O6 D.維生素C受熱更易被氧化,故有些新鮮蔬菜生吃較好
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A、上述反應(yīng)為取代反應(yīng) | B、維生素C在酸性條件下水解只得到1種產(chǎn)物 | C、維生素C不可溶于水,可溶于有機溶劑 | D、脫氫維生素C的分子式為C6H8O6 |
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A、上述反應(yīng)為氧化還原反應(yīng) | B、滴定時可用淀粉溶液作指示劑 | C、滴定時應(yīng)劇烈振蕩錐形瓶使反應(yīng)充分 | D、脫氫維生素C的分子式為C6H6O6 |
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