下列有機(jī)物分類(lèi)、組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是(      )

A．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)

B．淀粉和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

C．淀粉、纖維素沒(méi)有甜味，因此不屬于糖類(lèi)

D．“春方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是蛋白質(zhì)和烴

某人設(shè)計(jì)淀粉利用方案如下圖所示：

其中：A是乙烯能催熟水果，B是高分子化合物，D是有水果香味的物質(zhì)。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：
(1)“C₆H₁₂O₆”的名稱(chēng)是________，A的電子式為_(kāi)_________，C中含有官能團(tuán)名稱(chēng)      ；
(2) A→B反應(yīng)類(lèi)型_________________；C→D反應(yīng)類(lèi)型_________________
(3)寫(xiě)出下列轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式
①A→B：                                                       ，
②C→D：                                                       ，
③CH₃CH₂OH→CH₃CHO：                                        。

蛋白質(zhì)在人體內(nèi)

A．緩慢氧化分解成CO2和H2O，提供人體所需要的能量

B．參與人體內(nèi)的新陳代謝過(guò)程，最終都轉(zhuǎn)化為尿素排出體外

C．直接轉(zhuǎn)化為人體所需要的蛋白質(zhì)

D．在人體內(nèi)酶物質(zhì)的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收后重新合成

為了檢驗(yàn)淀粉水解的產(chǎn)物，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)方案：

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）試劑1為20%的H₂SO₄溶液，其作用是              。
（2）試劑2為              ，其作用是              ，使檢驗(yàn)水解產(chǎn)物
的實(shí)驗(yàn)得以順利進(jìn)行；發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為：
                                           。
（3）反應(yīng)①的化學(xué)方程式為
                                             。
（4）為檢驗(yàn)淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是              。
（5）如果實(shí)驗(yàn)過(guò)程中沒(méi)有加入試劑2而直接加入試劑3，能否實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?u>     （填”能”或”否”）， 若不能，其原因是                       ，
最簡(jiǎn)單的改正措施是                                      。

蛋白質(zhì)發(fā)生的下列變化中，可逆的是

A．變性

B．煮熟

C．鹽析

D．加入濃硫酸

日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是

A．淀粉

B．葡萄糖

C．蔗糖

D．果糖

下列說(shuō)法正確的是

A．羧酸和甘油反應(yīng)生成的酯就是油脂

B．淀粉和纖維素都是純凈物

C．天然油脂都是混甘油酯

D．所有蛋白質(zhì)遇濃硝酸都會(huì)發(fā)生顏色反應(yīng)

1997年，第一只“克隆羊”在英國(guó)誕生，“克隆羊”的關(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，它們能激活普通體細(xì)胞，使之像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個(gè)體。下列有關(guān)酶的敘述錯(cuò)誤的是

A．酶是具有催化功能的蛋白質(zhì)

B．酶的催化作用具有選擇性和專(zhuān)一性

C．酶通常在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下發(fā)揮作用

D．高溫或紫外線照射會(huì)降低酶的活性

下列各組物質(zhì)中，不是互為同分異構(gòu)體的是

A．淀粉和纖維素	B．蔗糖和麥芽糖
C．葡萄糖與果糖	D．甘氨酸與硝基乙烷（C2H5NO2）

下列敘述中，正確的是
①能發(fā)生酯化反應(yīng)的物質(zhì)一定是羧酸 ②油脂水解后得到的醇是丙三醇
③天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是α-氨基酸 ④淀粉、纖維素、油脂都是高 分子化合物 ⑤蛋白質(zhì)溶液中加入K₂SO₄溶液后，蛋白質(zhì)從中析出，這種變化叫變性

A．①②③

B．③④

C．②③

D．①⑤