糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊化綜合癥,以高血糖為主要標(biāo)志.長期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動,都會導(dǎo)致糖尿病.
(1)血糖是指血液中的葡萄糖,下列有關(guān)說法正確的是
BC
BC
A.葡萄糖分子可表示為Ca(H
2O)
6,則每個葡萄糖分子含有6個H
2O
B.葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體
C.糖尿病人尿糖較高,可用新制的氫氧化銅來檢測病人尿液中的葡萄糖
D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
(2)木糖醇 結(jié)構(gòu)簡式為:CH
2OH(CHOH)
3CH
2OH是一種甜味劑,糖尿病人食用后不會導(dǎo)致血糖升高.若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氫原子,得到的一氯代物有
3
3
種同分異構(gòu)體.
(3)糖尿病人不可飲酒,酒精在肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A.A的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:
①通過實(shí)驗(yàn)測得A的相對分子質(zhì)量為60.
②A由C、H、O三種元素組成,分子中只存在兩種類型的氫原子,且這兩種類型的氫原子的個數(shù)比為1:3.
③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì).
請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明A與碳酸的酸性強(qiáng)弱:向A溶液中加入
碳酸鈉
碳酸鈉
溶液,發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出;寫出A與酒精反應(yīng)的化學(xué)方程式
CH
3COOH+CH
3CH
2O
CH
3COOCH
2CH
3+H
2O
CH
3COOH+CH
3CH
2O
CH
3COOCH
2CH
3+H
2O
.
(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品,豆類食品中富有蛋白質(zhì).下列說法正確的是
BD
BD
.
A.蛋白質(zhì)溶液遇碘單質(zhì)會變藍(lán)色
B.蛋白質(zhì)可以通過燒焦時的特殊氣味鑒別
C.人體內(nèi)不含水解纖維素的酶,不能消化纖維素,因此蔬菜中的纖維素對人體沒有用處
D.部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃,稱為蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)
E.工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應(yīng)來制取肥皂.