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科目： 來源： 題型：單選題

膳食纖維具有突出的保鍵功能，是人體的“第七營(yíng)養(yǎng)素”。木質(zhì)素是一種非糖類膳食纖維。其單體之一——芥子醇結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖所示。下列有關(guān)芥子醇的說法正確的是(　　)

A．芥子醇分子中有兩種含氧官能團(tuán)
B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上
C．芥子醇與足量濃溴水反應(yīng)，最多消耗3 mol Br2
D．芥子醇能發(fā)生的反應(yīng)類型有氧化、取代、加成

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科目： 來源： 題型：單選題

有關(guān)下列常見有機(jī)物的說法中不正確的是(　　)

A．乙醇和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣 
B．苯、乙醇、乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng) 
C．甲苯和乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色 
D．苯酚能與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)，故苯酚屬于羧酸 

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科目： 來源： 題型：單選題

乙醇、甘油和苯酚的共同點(diǎn)是(　　)

A．分子結(jié)構(gòu)中都含有羥基
B．都能與NaOH溶液發(fā)生中和反應(yīng)
C．與FeCl3溶液反應(yīng)呈紫色
D．常溫下都是無色液體

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科目： 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)

A．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)
B．麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖
C．若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物不一致
D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體

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科目： 來源： 題型：單選題

用雙酚A作食品、飲料包裝和奶瓶等塑料制品的添加劑，能導(dǎo)致人體內(nèi)分泌失調(diào)，對(duì)兒童的健康危害更大。雙酚A可發(fā)生如下的反應(yīng)①和②，下列有關(guān)雙酚A的敘述不正確的是(　　)

A．雙酚A的分子式是C15H16O2
B．雙酚A的核磁共振氫譜顯示氫原子數(shù)之比是1：2：2：3
C．反應(yīng)①中，1 mol雙酚A最多消耗2 mol Br2
D．反應(yīng)②的產(chǎn)物中只有一種官能團(tuán)

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科目： 來源： 題型：單選題

紅曲色素是通過中國(guó)傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)酵得到的天然色素，用作食品色素安全性很高，同時(shí)具有抑菌、防腐和保健作用。其中一種成分——紅斑紅素結(jié)構(gòu)如圖所示，下列有關(guān)紅斑紅素的說法正確的是(　　)

A．分子中環(huán)上的所有原子都在同一平面上
B．既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能被氫氣還原
C．1 mol該物質(zhì)能與5 mol Br2發(fā)生加成反應(yīng)
D．1 mol 該物質(zhì)水解時(shí)能消耗2 mol NaOH

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科目： 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)說法正確的是(  )

A．凡含有食品添加劑的食物對(duì)人體健康均有害，不宜食用
B．可用米湯檢驗(yàn)含碘鹽中的碘酸鉀(KIO3)
C．滌綸、綿綸、棉花、羊毛、蠶絲等都是天然纖維素
D．纖維素屬于糖類，不能夠直接被消化成為人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

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科目： 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是(  )

A．甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能發(fā)生加成反應(yīng)
B．欲將蛋白質(zhì)從溶液中析出而又不改變它的性質(zhì)，可加入(NH4)2SO4濃溶液
C．苯在一定條件下能發(fā)生加成反應(yīng)，也可和溴水發(fā)生取代反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

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科目： 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中不能在酸性條件下水解的是(  )
①淀粉；②葡萄糖；③纖維素；④油脂；⑤果糖；⑥蛋白質(zhì)；⑦蔗糖；⑧麥芽糖

A．①④⑤⑥ B．②③⑦⑧ C．②⑤ D．②⑧

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科目： 來源： 題型：單選題

下列敘述錯(cuò)誤的是(  )

A．苯、乙烯都既能發(fā)生加成反應(yīng)，又能發(fā)生氧化反應(yīng)
B．塑料、橡膠和合成纖維都屬于有機(jī)高分子化合物
C．淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
D．分子式為C5H12的有機(jī)物有三種，它們屬于同分異構(gòu)體

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同步練習(xí)冊(cè)答案