Question

8．某個(gè)學(xué)生生物興趣小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，根據(jù)材料回答下面有關(guān)實(shí)驗(yàn)探究問(wèn)題．
【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹勘容^甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性
【實(shí)驗(yàn)原理】略．
【實(shí)驗(yàn)材料】三種微生物淀粉酶提取液（提取液中酶蛋白濃度相同）等
【實(shí)驗(yàn)步驟】
a．取四支試管，分別編號(hào)；
b．按右表內(nèi)要求進(jìn)行操作；

	試管1	試管2	試管3	試管4
蒸餾水（ml）	2
pH=8緩沖液（mL）	0.5
淀粉溶液（mL）	1
甲生物提取液（mL）
乙生物提取液（mL）
丙生物提取液（mL）
總體積（mL）	3.8

c．將上述四支試管放入37℃的水浴，保溫1小時(shí)；
d．上述四支試管冷卻后滴入碘液；
e．觀察比較實(shí)驗(yàn)組的三支試管與對(duì)照組試管的顏色及其深淺；
【實(shí)驗(yàn)結(jié)果】（注：“+”顯色，“++”顯色更深；“-”不顯色）

	試管1	試管2	試管3	試管4
顏色深淺程度	++	-	+

（1）【實(shí)驗(yàn)步驟】b中實(shí)驗(yàn)操作蒸餾水的作用是對(duì)照、定溶到相同的體積．
（2）在實(shí)驗(yàn)結(jié)果中，試管4的顏色深淺程度是+++（或多于+++）（用“+”或“-”表示）．
（3）該實(shí)驗(yàn)的自變量是不同的淀粉酶提取液，無(wú)關(guān)變量有各組之間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等（寫出2種即可）．
（4）除了用碘液檢驗(yàn)淀粉的剩余量來(lái)判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果外，還可以用班氏試劑試劑來(lái)檢測(cè)生成物的量．
（5）根據(jù)上述結(jié)果得出的結(jié)論是：不同來(lái)源的淀粉酶，雖然酶蛋白濃度相同，但活性不同．造成實(shí)驗(yàn)中三種酶活性差異的根本原因是決定這3種酶的DNA不同．
（6）同學(xué)們還做了反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的實(shí)驗(yàn)．如圖面坐標(biāo)中已根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果畫出3號(hào)試管中酶活性的曲線，請(qǐng)你在答題紙坐標(biāo)圖中畫出2號(hào)試管中酶活性的曲線．．

Answer 1

分析 分析題干可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性的大小，實(shí)驗(yàn)的原理是淀粉酶催化淀粉水解，碘遇淀粉顯藍(lán)色，淀粉酶活性大，淀粉水解多，加入碘液后藍(lán)色淺；實(shí)驗(yàn)的自變量是甲乙丙微生物的提取液，因變量是滴加碘液后呈現(xiàn)藍(lán)色的深淺，各組之間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等屬于無(wú)關(guān)變量，無(wú)關(guān)變量應(yīng)該保持一致且適宜；按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的單一變量原則和對(duì)照原則完善實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果并獲取結(jié)論．

解答 解：
b要求進(jìn)行操作：生物實(shí)驗(yàn)遵循對(duì)照原則和控制單一變量的原則，根據(jù)這些原則，具體的操作步驟如下表：

	試管1	試管2	試管3	試管4
蒸餾水（ml）	2	2	2	2.3
pH=8緩沖液（ml）	0.5	0.5	0.5	0.5
淀粉溶液（ml）	1	1	1	1
甲生物提取液（ml）	0.3
乙生物提取液（ml）		0.3
丙生物提取液（ml）			0.3
總體積（ml）	3.8	3.8	3.8	3.8

（1）由表格可知，試管4加入蒸餾水是作為空白對(duì)照，試管1、試管2、試管3加蒸餾水的目的是將溶液定溶到3.8ml．
（2）試管4是對(duì)照組，沒(méi)有加淀粉酶提取液，所以試管中的淀粉沒(méi)有被水解，因而顏色最深，故用+++表示．
（3）由于實(shí)驗(yàn)的目的是比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，所以實(shí)驗(yàn)的自變量是不同微生物淀粉酶提取液，無(wú)關(guān)變量有各組之間PH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等．
（4）淀粉在淀粉酶的作用下，能水解成還原性糖，所以生成的還原性糖越多，說(shuō)明淀粉的剩余量越小，因此可用斐林試劑來(lái)檢測(cè)生成物的量．根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：用碘液檢驗(yàn)淀粉的剩余量時(shí)，顏色深淺程度最淺的是試管2，說(shuō)明試管2中的淀粉最少，產(chǎn)生的還原性糖最多，因此顏色變化最深．
（5）酶是由基因控制合成的，酶的多樣性是由DNA分子多樣性決定的．
（6）在一定的范圍內(nèi)，反應(yīng)速率與底物濃度呈正相關(guān)．

故答案為：
b操作

	試管1	試管2	試管3	試管4
蒸餾水（ml）	2	2	2	2.3
pH=8緩沖液（ml）	0.5	0.5	0.5	0.5
淀粉溶液（ml）	1	1	1	1
甲生物提取液（ml）	0.3
乙生物提取液（ml）		0.3
丙生物提取液（ml）			0.3
總體積（ml）	3.8	3.8	3.8	3.8

（1）對(duì)照、定溶
（2）+++（或多于+++）
（3）不同的淀粉酶提取液；各組之間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等
（4）班氏試劑；
（5）決定這3種酶的DNA不同
（6）如圖

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是探究不同生物產(chǎn)生的淀粉酶的活性，旨在考查學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康姆治鰧?shí)驗(yàn)原理、自變量、因變量，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則和單一變量原則分析、完善實(shí)驗(yàn)步驟，預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果獲取結(jié)論的能力．