Question

以下四種微生物都參與的豆腐的發(fā)酵，從代謝類型上考慮哪一項與其它三項有明顯區(qū)別：

1. A.
   青霉
2. B.
   酵母
3. C.
   曲霉
4. D.
   毛霉

Answer 1

B
四種生物全為真核生物，同化作用類型都為異養(yǎng)型，不同的是酵母菌的異化作用類型是兼性厭氧型，而其它三項全為需氧型。