Question

實(shí)驗(yàn)小組將河蜆的新鮮軟體組織制成研磨液，研究影響H₂O₂分解反應(yīng)速率的因素．請(qǐng)回答：
（1）與Fe3+相比，H₂O₂分解的效率更高的原因是

 

．
（2）某小組成員的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：①制備河蜆新鮮軟體組織研磨液；②設(shè)置實(shí)驗(yàn)組如圖：橫向?yàn)樘荻萷H值，縱向?yàn)椴煌�量的新鮮研磨液；③每只試管加入等量且足量的H₂O₂溶液，并設(shè)置相同且適應(yīng)的反應(yīng)溫度；④設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表；⑤以加入研磨液后同等時(shí)間內(nèi)測(cè)得的O₂產(chǎn)生量為實(shí)驗(yàn)結(jié)果做記錄．此實(shí)驗(yàn)有

 

個(gè)自變量，因變量是

 

；任選某一體積的研磨液，從其實(shí)驗(yàn)結(jié)果

 

（填“能”或“不能”）發(fā)現(xiàn)酶的最適pH值；當(dāng)pH為13時(shí)，請(qǐng)比較新鮮研磨液的量為1和8時(shí)H₂O₂分解反應(yīng)速率的大小關(guān)系：

 

．
（3）為研究鎘、銅對(duì)河蜆過氧化氫酶活性的影響，用一定濃度的鎘、銅處理河蜆一段時(shí)間后，測(cè)得河蜆過氧化氫酶活性如表所示．
鎘、銅對(duì)河蜆過氧化氫酶活性的影響

毒物	空白對(duì)照組	a			銅			鎘+銅
質(zhì)量濃度（μg?L-1）	0	50	b	150	50	b	150	50	b	150
酶活性（U?mg-1）	433	582	455	387	488	426	380	315	275	135

①表中a應(yīng)是

 

，b為

 

．
②列舉本實(shí)驗(yàn)需要控制的兩個(gè)無關(guān)變量：

 

．
③能否用河蜆過氧化氫作為實(shí)驗(yàn)材料來研究溫度對(duì)酶活性的影響？

 

（填“能”或“不能”）．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：1、由圖可知，橫坐標(biāo)為PH變化，縱坐標(biāo)為研磨液量變化，所以有2個(gè)自變量，因變量是過氧化氫分解速率，溫度、過氧化氫量保持相等，是無關(guān)變量．
2、分析表格：本題實(shí)驗(yàn)的目的是研究鎘、銅對(duì)河蜆過氧化氫酶活性的影響，則實(shí)驗(yàn)組應(yīng)是鎘、銅以及鎘+銅，所以表中a應(yīng)是鎘．可見本實(shí)驗(yàn)的自變量是毒物的種類和濃度，而且自變量的變化應(yīng)有規(guī)律，即自變量的梯度差應(yīng)該相同，所有表中b應(yīng)是100．因變量是過氧化氫酶活性，無關(guān)變量為河蜆只數(shù)、河蜆生理狀況、加入物質(zhì)的量、培養(yǎng)時(shí)間等．

解答： 解：（1）與Fe³⁺相比，H₂O₂分解的效率更高的原因是河蜆過氧化氫酶具有高效性．
（2）此實(shí)驗(yàn)有PH和酶濃度2個(gè)自變量，因變量是過氧化氫分解速率；酶的最適PH不因研磨液量變化面變化，故任選某一體積的研磨液，都能從其實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)酶的最適pH值；當(dāng)pH為13時(shí)，新鮮研磨液中過氧化氫酶已經(jīng)失活，故在新鮮研磨液的量為1和8時(shí)H₂O₂分解反應(yīng)速率相等．
（3）①題干說明為了研究用一定濃度鎘、銅對(duì)河蜆過氧化氫酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)組應(yīng)是鎘、銅以及鎘+銅對(duì)其影響，因此a是鎘．自變量的梯度差應(yīng)該相同，所以b應(yīng)是100．
②無關(guān)變量是除了實(shí)驗(yàn)變量外的其他因素，如河蜆只數(shù)、河蜆生理狀況、加入物質(zhì)的量、培養(yǎng)時(shí)間等都可以．
③過氧化氫自身在不同的溫度下分解速率就不同，而實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循單一變量原則，因此不能過氧化氫酶作為實(shí)驗(yàn)材料來探究溫度對(duì)酶活性的影響．
故答案為：
（1）河蜆過氧化氫酶具有高效性
（2）2     過氧化氫分解速率     能     
（3）①鎘     100
②河蜆只數(shù)、河蜆生理狀況、加入物質(zhì)的量、培養(yǎng)時(shí)間等
③不能

點(diǎn)評(píng)：本題考查探究過氧化氫酶活性實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，重點(diǎn)考查探究實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)原則完善表格，同時(shí)注意正確區(qū)分實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量和無關(guān)變量．