某同學從溫度為55～65"C的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取了脂肪酶。回答問題：
(1)測定脂肪酶活性時，應選擇____作為該酶作用的物質，反應液中應加入____溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。
(2)要鑒定該酶的化學本質，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應液呈紫色，則該酶的化學本質為____。
(3)根據(jù)該細菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路。

（1）脂肪 緩沖 （2）蛋白質 （3）在一定溫度范圍內（包括55～65"C）設置不同的溫度梯度處理：0、30、60、80、100溫度（或者冰水混合物、60度的溫水、沸水水�。�，分別測量酶活性，觀察酶對脂肪的分解程度。若所測數(shù)據(jù)出現(xiàn)內峰值，則峰值所對應的溫度即為該酶催化化用的最適溫度。否則。擴大溫度范圍。繼續(xù)實驗，直到出現(xiàn)峰值。

解析

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

某同學從溫度為55～65 ℃的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取了脂肪酶�；卮饐栴}：

(1)測定脂肪酶活性時，應選擇__________作為該酶作用的物質，反應液中應加入__________溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。

(2)要鑒定該酶的化學本質，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應液呈紫色，則該酶的化學本質為________ 。

(3)根據(jù)該細菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路。

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科目：高中生物 來源：2012屆寧夏銀川一中高三上學期第一次月考（理綜）生物試卷 題型：綜合題

某同學從溫度為55～65"C的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取了脂肪酶�；卮饐栴}：
（1）測定脂肪酶活性時，應選擇________作為該酶作用的底物，反應液中應加入__________溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。
（2）要鑒定該酶的化學本質，可將該酶液與       混合，若反應液呈紫色，則該酶的化學本質為_______。
（3）根據(jù)該細菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路。

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年寧夏高三上學期第一次月考（理綜）生物試卷 題型：綜合題

某同學從溫度為55～65"C的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取了脂肪酶。回答問題：

（1）測定脂肪酶活性時，應選擇________作為該酶作用的底物，反應液中應加入__________溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。

（2）要鑒定該酶的化學本質，可將該酶液與        混合，若反應液呈紫色，則該酶的化學本質為_______。

（3）根據(jù)該細菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路。

 

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科目：高中生物 來源：2011年普通高等學校招生全國統(tǒng)一考試生物卷（全國） 題型：綜合題

某同學從溫度為55～65"C的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取了脂肪酶�；卮饐栴}：

    (1)測定脂肪酶活性時，應選擇____作為該酶作用的物質，反應液中應加入____溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。

    (2)要鑒定該酶的化學本質，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應液呈紫色，則該酶的化學本質為____。

    (3)根據(jù)該細菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路。

 

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