Question

【題目】多聚體是由許多基本單位連接而成的大分子物質(zhì)。下圖是細胞利用基本單位合成生物大分子的過程，請回答有關問題：

（1）若圖中的基本單位是葡萄糖，則對應的生物大分子有____________。葡萄糖屬于還原糖，生物學上檢測還原糖所用的試劑是________________，該試劑還原糖發(fā)生作用，形成____________色沉淀，一般不選用西瓜作為此實驗材料的原因是____________。

（2）若圖中生物大分子含有U，則該生物大分子的中文名稱為____________，用____________染色劑可觀察到它在細胞中主要分布于____________。

（3）假設圖中生物大分子是某蛋白質(zhì)，分子式為CxHyNz0wS，由下圖四種氨基酸組成，則該蛋白質(zhì)分子中含____________個天冬氨酸。自然界的生物形形色色、形態(tài)各異，說明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有____________的特點，其根本質(zhì)因是____________。

Answer 1

【答案】 淀粉、纖維素、糖原 斐林試劑 磚紅 西瓜汁為紅色，會掩蓋斐林試劑同還原糖產(chǎn)生的磚紅色 核糖核酸 甲基綠吡羅紅混合 細胞質(zhì) W-Z-1/2或W-（Z+1）/2 多樣性 DNA的多樣性（基因的多樣性、遺傳信息的多樣性）

【解析】試題分析：本題以“細胞利用基本單位合成生物大分子的過程”為情境，綜合考查學生對生物大分子的種類及其化學組成的理解能力，特別是氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)過程的理解和相關的計算能力以及提取信息的能力。解題的關鍵是從圖示中提取有效信息，以此為切入點對各問題情境進行分析判斷。

(1) 若圖中的基本單位是葡萄糖，則對應的生物大分子為多糖，多糖包括淀粉、纖維素、糖原。還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴加熱(50～650C)的條件下會生成磚紅色沉淀。還原糖的鑒定實驗中，最好選擇還原糖含量較高且白色或接近白色的生物組織或器官，而西瓜汁為紅色，會掩蓋斐林試劑同還原糖產(chǎn)生的磚紅色，所以一般不選用西瓜作為此實驗材料。

(2)若圖中生物大分子含有U，則該生物大分子為RNA，其中文名稱為核糖核酸。RNA主要分布在細胞質(zhì)中，用甲基綠吡羅紅的混合染色劑可觀察到它在細胞中主要分布于細胞質(zhì)中。

(4)依題意可知：圖中所示“某蛋白質(zhì)”的分子式為CxHyNz0wS，含有1條肽鏈、W個氧原子。分析該“蛋白質(zhì)”徹底水解產(chǎn)生的四種氨基酸的結(jié)構(gòu)式可知：每種氨基酸都只含1個氨基，據(jù)此可判斷該蛋白質(zhì)由Z個氨基酸脫水縮合而成；在組成該蛋白質(zhì)的氨基酸中，只有天門冬氨酸的R基中含有一個羧基。根據(jù)“蛋白質(zhì)中的O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)、肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)”可推知：W＝(Z－1)＋2×1＋R基上的O原子數(shù)，即R基上的O原子數(shù)＝W－Z－1。天冬氨酸的一個R基中含有2個氧原子，因此(W－Z－1)/2即為天門冬氨酸的個數(shù)。蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，DNA控制蛋白質(zhì)的合成，自然界的生物形形色色、形態(tài)各異，說明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有多樣性的特點，其根本質(zhì)因是DNA的多樣性（基因的多樣性、遺傳信息的多樣性）。