Question

酵母菌是生物科學(xué)研究中一種重要的生物材料，在高中生物教材中多個(gè)地方涉及到酵母菌，如圖所示，請(qǐng)回答有關(guān)問題：
（1）在①中，酵母菌與醋酸菌的共同點(diǎn)是

 

．酵母菌在⑤中擔(dān)任的角色是

 

．
（2）在④的實(shí)驗(yàn)中，如要連續(xù)7 天測(cè)定恒定體積和濃度的培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，需要用7支試管培養(yǎng)并持續(xù)分別測(cè)定的原因是

 

．其中操作正確的有

 

（填下列操作的序號(hào)）．
A．將適量干酵母放入裝有一定濃度葡萄糖溶液的試管中，在適宜條件下培養(yǎng)
B．靜置一段時(shí)間后，用吸管從試管中吸取培養(yǎng)液
C．在血球計(jì)數(shù)板中央滴一滴培養(yǎng)液，蓋上蓋玻片
D．用濾紙吸除血球計(jì)數(shù)板邊緣多余培養(yǎng)液
E．將計(jì)數(shù)板放在載物臺(tái)中央，待酵母菌沉降到計(jì)數(shù)室底部，在顯微鏡下觀察、計(jì)數(shù)
在制作葡萄酒的過程中，假設(shè)某同學(xué)的某一步驟操作錯(cuò)誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該錯(cuò)誤操作是

 

；酵母菌細(xì)胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率．固定酵母菌細(xì)胞時(shí)首先需要將干酵母放入

 

中活化．
（3）在⑧操作中最關(guān)鍵的步驟是

 

．突變酵母菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過程中，PCR技術(shù)相當(dāng)重要．PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加入引物的作用是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：微生物的利用

專題：

分析：據(jù)圖分析：圖示酵母菌的結(jié)構(gòu)，呼吸作用類型，種群數(shù)量變化，生態(tài)系統(tǒng)中的地位及其在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用等知識(shí)．

解答： 解：（1）酵母菌與醋酸菌都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物，所以它們的共同點(diǎn)是都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和核糖體．酵母菌的代謝類型是兼性異養(yǎng)厭氧型，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者．
（2）測(cè)定恒定體積和濃度的培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化時(shí)，用7支試管培養(yǎng)并持續(xù)分別測(cè)定的原因是避免了前一次吸取酵母菌培養(yǎng)液對(duì)以后測(cè)定酵母菌數(shù)量的影響．分析A道E選項(xiàng)，用吸管從試管中吸取培養(yǎng)液時(shí)，需要將培養(yǎng)液混勻，B錯(cuò)誤；在血球計(jì)數(shù)板中央滴一滴梯度稀釋后培養(yǎng)液，蓋上蓋玻片，C錯(cuò)誤；用吸水紙吸除血球計(jì)數(shù)板邊緣多余培養(yǎng)液，D錯(cuò)誤．故選：ADE．
（3）固定化細(xì)胞的關(guān)鍵是海藻酸鈉溶液的配制．PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加入引物的作用是使DNA聚合酶能夠從引物的3’端開始連接脫氧核苷酸
故答案為：
（1）都有細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 核糖體   分解者
（2）避免了前一次吸取酵母菌培養(yǎng)液對(duì)以后測(cè)定酵母菌數(shù)量的影響   ADE    未及時(shí)排氣  蒸餾水
（3）海藻酸鈉溶液的配制     使DNA聚合酶能夠從引物的3’端開始連接脫氧核苷酸

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查酵母菌的相關(guān)知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)酵母菌的結(jié)構(gòu)、代謝、應(yīng)用的識(shí)記與理解，提高知識(shí)的整合能力．