5．下列關(guān)于果醋的制作，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣
B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在18-25℃左右
C．醋酸菌能在氧氣充足，糖源不足的條件下將果酒變成果醋
D．當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖轉(zhuǎn)變成醋 酸

分析 參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/p>

解答 解：A、果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣，A正確；
B、醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在30-35℃左右，B錯(cuò)誤；
C、醋酸菌能在氧氣充足，糖源不足的條件下將果酒變成果醋，C正確；
D、當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖轉(zhuǎn)變成醋酸，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了果醋制作的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記層次的考查．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．補(bǔ)體是血液和組織液中廣泛存在的一類蛋白質(zhì)，參與免疫過程．補(bǔ)體的作用之一是：激活后形成孔道復(fù)合體，嵌入細(xì)菌的細(xì)胞膜，導(dǎo)致細(xì)菌過度吸水而裂解．抗體與細(xì)菌結(jié)合后可以激活補(bǔ)體．下列說法不恰當(dāng)?shù)氖牵ā　。?br />
A．血漿中補(bǔ)體濃度一般高于組織液中
B．補(bǔ)體裂解細(xì)菌而對(duì)自身正常細(xì)胞無傷害，說明補(bǔ)體能特異性識(shí)別抗原
C．補(bǔ)體裂解細(xì)菌的過程說明了細(xì)胞膜的重要性
D．補(bǔ)體的分泌一定有高爾基體參與

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．大豆的白花和紅花是一對(duì)相對(duì)性狀，下列四組雜交實(shí)驗(yàn)中，能判斷顯隱性關(guān)系的是（　�。�
①紅花×紅花→紅花             
②紅花×紅花→301紅花+101白花
③紅花×白花→紅花             
④紅花×白花→98紅花+102白花．
A．①②B．③④C．②③D．①④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列關(guān)于物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)恼f法，正確的是（　�。�
A．植物細(xì)胞在水中會(huì)因滲透作用吸水而破裂
B．主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)是細(xì)胞最重要的吸收或排出物質(zhì)的方式
C．胞吞和胞吐依賴于膜的選擇透性
D．蜜餞腌制過程中蔗糖進(jìn)入細(xì)胞是主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)的結(jié)果

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．回答下列有關(guān)基因工程的問題：
（1）構(gòu)建基因工程表達(dá)載體時(shí)，用不同類型的限制酶切割DNA后，可能產(chǎn)生黏性末端，也可能產(chǎn)生平末端．若要在限制酶切割目的基因和質(zhì)粒后使其直接進(jìn)行連接，則應(yīng)選擇能使二者產(chǎn)生相同（填“相同”或“不同”）黏性末端的限制酶．
（2）利用大腸桿菌生產(chǎn)人胰島素時(shí)，構(gòu)建的表達(dá)載體含有人胰島素基因及其啟動(dòng)子等，其中啟動(dòng)子的作用是驅(qū)動(dòng)胰島素基因轉(zhuǎn)錄出mRNA．在用表達(dá)載體轉(zhuǎn)化大腸桿菌時(shí)，常用CaCl2溶液（或Ca2+）處理大腸桿菌，使細(xì)胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)，這種細(xì)胞稱為感受態(tài)細(xì)胞；為了檢測(cè)胰島素基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，可用標(biāo)記的胰島素基因片段作探針與mRNA雜交，該雜交技術(shù)稱為分子雜交技術(shù)．為了檢測(cè)胰島素基因轉(zhuǎn)錄的mRNA是否翻譯成蛋白質(zhì)，常用抗原-抗體雜交技術(shù)．
（3）如果要將某目的基因通過農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法導(dǎo)入植物細(xì)胞，先要將目的基因插入農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒的T-DNA中，然后用該農(nóng)桿菌感染植物細(xì)胞，通過DNA重組將目的基因插入植物細(xì)胞的染色體DNA上，使目的基因的遺傳特性得以穩(wěn)定維持和表達(dá)．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．科學(xué)家將外源目的基因與大腸桿菌的質(zhì)粒進(jìn)行重組，并在大腸桿菌中成功表達(dá)．如圖表示構(gòu)建重組質(zhì)粒和篩選含目的基因的大腸桿菌的過程．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）步驟①和②中常用的工具酶是限制酶和DNA連接酶．
（2）圖中質(zhì)粒上有抗氨芐青霉素和抗四環(huán)素兩個(gè)標(biāo)記基因，經(jīng)過①和②步驟后，有些質(zhì)粒上的氨芐青霉素抗性基因內(nèi)插入了外源目的基因，形成重組質(zhì)粒，由于目的基因的分隔使得該抗性基因失活．
（3）步驟③是將重組質(zhì)粒導(dǎo)入大腸桿菌（受體細(xì)胞）的過程，為了促進(jìn)該過程，應(yīng)該用Ca2+處理大腸桿菌．
（4）步驟④：將三角瓶?jī)?nèi)的大腸桿菌接種到含四環(huán)素的培養(yǎng)基C上培養(yǎng)，目的是篩選含四環(huán)素抗性基因的大腸桿菌，能在C中生長(zhǎng)的大腸桿菌有2類．
（5）步驟⑤：用無菌牙簽挑取C上的單個(gè)菌落，分別接種到D（含氨芐青霉素和四環(huán)素）和E（含四環(huán)素）兩個(gè)培養(yǎng)基的相同位置上，一段時(shí)間后，菌落的生長(zhǎng)狀況如圖所示．含目的基因的菌落位于E（D、E）上，請(qǐng)?jiān)趫D中相應(yīng)的位置上圈出來．．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．某生物細(xì)胞核中有20條染色體的細(xì)胞，連續(xù)3次有絲分裂后，產(chǎn)生的子細(xì)胞中的染色體條數(shù)（　　）
A．160B．30C．80D．20

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．圖為某物種群遷入一個(gè)適宜環(huán)境后的增長(zhǎng)曲線圖，據(jù)圖回答問題．
（1）從曲線來看，該種群剛遷入時(shí)，經(jīng)歷了一個(gè)快速的增長(zhǎng)時(shí)期，呈現(xiàn)近似J型的增長(zhǎng)：當(dāng)種群數(shù)量越來越多，由于食物、空間資源有限，呈現(xiàn)出S型增長(zhǎng)：最后呈現(xiàn)出有規(guī)律的波動(dòng)
（2）該種群的環(huán)境容納量（K值）大約對(duì)應(yīng)于圖中的哪個(gè)點(diǎn)？b．
（3）既要獲得最大的捕獲量，又要便物種資源的更新不受破壞，應(yīng)該使該物種種群的數(shù)量保持在d點(diǎn)上；若防治蝗蟲，應(yīng)在蝗蟲數(shù)量達(dá)到d點(diǎn)之前進(jìn)行
（4）決定種群密的因素是出生率和死亡率．

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年北京市西城區(qū)高二上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

一株雜合的紫花豌豆（Aa）自花傳粉，一個(gè)豆莢中共結(jié)出4粒種子，有3粒種子發(fā)育成的植株開紫花，第4粒種子發(fā)育成的植株開白花的可能性為（ ）

A．1 B．1/4

C．1/2 D．3/4

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