Question

13．某玉米新品種籽粒中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請(qǐng)用所學(xué)的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以證明．
實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高顏色越深．
實(shí)驗(yàn)材料和用品：①新鮮的普通玉米籽粒，②新鮮的新品種玉米籽粒；③試管；④漏斗；⑤紗布；⑥燒杯；⑦吸管；⑧清水；⑨鐵架臺(tái)．
請(qǐng)寫(xiě)出其他必備的實(shí)驗(yàn)用品：雙縮脲試劑、量筒、研缽（或磨漿機(jī)）
方法步驟：
（1）分別制備組織樣液，該過(guò)程采用的方法是研磨過(guò)濾，為了取得可靠的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，此過(guò)程中應(yīng)該注意的問(wèn)題是取等質(zhì)量的兩種玉米籽粒和等量的水．
（2）取A、B兩支試管，分別加入2mL兩種組織樣液，再加入2mL雙縮脲試劑A，搖勻．
（3）分別加入3滴雙縮脲試劑B，搖勻．
（4）觀察顏色，比較紫色的深淺．
預(yù)期結(jié)果：新品種玉米籽粒樣液的紫色較深．

Answer 1

分析 1、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高顏色越深．
2、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)遵循對(duì)照原則和單一變量原則．
3、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液．

解答 解：實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證該生態(tài)系統(tǒng)的某玉米新品種籽粒中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米．因此實(shí)驗(yàn)原理是：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高顏色越深．
其它必備實(shí)驗(yàn)用品有：雙縮脲試劑、量筒、研缽（或磨漿機(jī)）．
方法步驟：
（1）分別制備組織樣液，該過(guò)程采用的方法是研磨過(guò)濾，為了取得可靠的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，此過(guò)程中應(yīng)該注意的問(wèn)題是取等質(zhì)量的兩種玉米籽粒和等量的水；
（2）取A、B兩只試管，分別加入2mL兩種組織樣液，再加入2mL雙縮脲試劑A，搖勻．
（3）分別加入3滴雙縮脲試劑B，搖勻．
（4）觀察顏色，比較紫色的深淺．
預(yù)期結(jié)果：新品種玉米籽粒樣液的紫色較深．
故答案為：
實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高顏色越深
其它必備實(shí)驗(yàn)用品：雙縮脲試劑、量筒、研缽（或磨漿機(jī)）
（1）研磨過(guò)濾；取等質(zhì)量的兩種玉米籽粒和等量的水
（2）兩種組織樣液，雙縮脲試劑A
（3）雙縮脲試劑B
（4）顏色，比較紫色的深淺
預(yù)期結(jié)果：新品種玉米籽粒樣液的紫色較深

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．