【題目】下列哪一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)處理沒有顯色反應(yīng)

A. 用碘液處理淀粉B. 用班氏試劑處理葡萄糖（煮沸）

C. 用雙縮脲試劑處理蛋白質(zhì)D. 用碘液處理麥芽糖

【答案】D

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。

A、淀粉遇碘變藍(lán)，A不符合題意；

B、班氏試劑處理還原糖出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不符合題意；

C、雙縮脲試劑與肽鍵反應(yīng)出現(xiàn)紫色，C不符合題意；

D、麥芽糖遇碘不變色，D符合題意；

故選：D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于科學(xué)家探究“DNA是遺傳物質(zhì)”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯誤的是（ ）

A.格里菲思實(shí)驗(yàn)中死亡小鼠體內(nèi)均能分離出S型活細(xì)菌

B.艾弗里實(shí)驗(yàn)中S型細(xì)菌DNA的純度會影響轉(zhuǎn)化的效率

C.攪拌時間長短對35S、32P標(biāo)記噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響不同

D.格里菲思、赫爾希和蔡斯均通過實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于人體細(xì)胞的生命歷程，敘述錯誤的是（ ）

A.細(xì)胞分裂和分化存在于整個個體發(fā)育過程中

B.受精卵分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞表面積與體積之比變大

C.細(xì)胞分化過程中遺傳物質(zhì)改變，導(dǎo)致細(xì)胞的形態(tài)和功能發(fā)生改變

D.胚胎發(fā)育時產(chǎn)生過量的神經(jīng)細(xì)胞，通過細(xì)胞凋亡可實(shí)現(xiàn)數(shù)量的調(diào)整

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】腐乳制作過程中，豆腐含水量、鹽的用量、發(fā)酵溫度和酒的用量等均會影響腐乳風(fēng)味和質(zhì)量．下列相關(guān)敘述不正確的是（　　）

A. 豆腐含水量過高，腐乳不易成形

B. 加鹽量過多，腐乳硬度會增大

C. 前期發(fā)酵溫度過低，腐乳“皮”不易形成

D. 酒的用量過少，后期成熟時間延長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是(　　)

A.人體中的蛋白質(zhì)都是由21種氨基酸組成的

B.變性的蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)

C.氨基酸脫水縮合形成多肽鏈時，產(chǎn)物H2O中的氫來自氨基和羧基

D.氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序及空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的多樣性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，回答下列問題：

Ⅰ.某廠商宣傳其生產(chǎn)的“炸薯?xiàng)l”是富含蛋白質(zhì)和多種維生素的營養(yǎng)食品，特別適合青少年和兒童食用，對青少年和兒童身體的生長發(fā)育具有很高的營養(yǎng)價值。交給你的任務(wù)是根據(jù)下述相關(guān)資料判定這則廣告的真假。

相關(guān)資料：①薯?xiàng)l在油炸之前含量最多的有機(jī)物是淀粉；在油炸后，含量最多的有機(jī)物是脂肪。②高溫會對維生素等營養(yǎng)成分造成破壞。請回答下列問題：

（1）鑒定油炸之前的薯?xiàng)l中含量最多的有機(jī)物時，常用的試劑是: _______；若在晾干的薯?xiàng)l上滴加這種試劑，薯?xiàng)l會呈_______色。

（2）鑒定“炸薯?xiàng)l”中含量最多的有機(jī)物時，使用的是: _________染液。

（3）鑒定“炸薯?xiàng)l”、薯?xiàng)l、豆類食品中是否富含蛋白質(zhì)時，使用的是：_______試劑。

（4）根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)的生物學(xué)知識，該廠商的這則廣告是_______（真實(shí)，虛假）。

Ⅱ.某校興趣小組的同學(xué)設(shè)計實(shí)驗(yàn)：檢測尿液中是否含有葡萄糖。實(shí)驗(yàn)用品：新取尿液樣品、清水、0.1g/mL的NaOH溶液、試管和滴管、三角架、石棉網(wǎng)等。請回答下列問題：

（1）實(shí)驗(yàn)所依據(jù)的原理是_________________________________________。在實(shí)驗(yàn)過程中還需要的一種試劑是______溶液，本實(shí)驗(yàn)是否需要加熱？______。

（2）寫出實(shí)驗(yàn)可能的現(xiàn)象和結(jié)論：若待測尿液加入試劑檢測后出現(xiàn)______________則說明尿液中含有葡萄糖。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】1970年，科學(xué)家用結(jié)合有綠色熒光染料的抗體標(biāo)記小鼠細(xì)胞膜表面的H-2抗原，用結(jié)合有紅色熒光染料的抗體標(biāo)記人細(xì)胞膜表面的HLA抗原，然后將兩種細(xì)胞融合，最初融合細(xì)胞一半發(fā)綠色熒光，另一半發(fā)紅色熒光。在37℃下經(jīng)過40min，兩種顏色的熒光均勻分布。下列敘述錯誤的是（ ）

A.用不同顏色的熒光分別標(biāo)記不同種細(xì)胞，利用了抗原一抗體專一結(jié)合的原理

B.與抗體同屬于免疫活性物質(zhì)的還有淋巴因子和溶酶體等

C.骨髓中發(fā)育成熟的淋巴細(xì)胞在初次免疫時，增殖分化形成分泌抗體的細(xì)胞

D.抗病毒抗體可特異性地與血漿中游離的病毒結(jié)合，抑制對宿主細(xì)胞的黏附

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】防止雜菌入侵，獲得純凈的培養(yǎng)物，是研究和應(yīng)用微生物的前提。下列敘述錯誤的是 (　　)

A．實(shí)驗(yàn)室里可以用紫外線或化學(xué)藥物進(jìn)行消毒

B．接種環(huán)、接種針等金屬用具，直接在酒精燈火焰的內(nèi)焰部位灼燒滅菌

C．在實(shí)驗(yàn)室中，切不可吃東西、喝水，離開實(shí)驗(yàn)室時一定要洗手，以防止被微生物感染

D．使用后的培養(yǎng)基丟棄前一定要進(jìn)行滅菌處理，以免污染環(huán)境

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是3種限制性核酸內(nèi)切酶對DNA分子的識別序列和剪切位點(diǎn)圖(箭頭表示切點(diǎn),切出的斷面為粘性末端)。下列敘述錯誤的是（ ）

限制酶1：——↓GATC——；

限制酶2：——CCGC↓GG——；

限制酶3：——G↓GATCC——

A. 不同的限制酶有不同的識別序列和切割位點(diǎn),體現(xiàn)了酶的專一性

B. 限制酶2和3識別的序列都包含6個堿基對

C. 限制性酶1和酶3剪出的粘性末端相同

D. 能夠識別和切割RNA分子內(nèi)一小段核苷酸序列的酶只有限制酶2

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