下列產(chǎn)醋最多的措施是(　　)

A．將果酒中加入食醋，并通氣

B．將果酒中加入變酸的酒表面的菌膜，并通氣

C．將果酒暴露在空氣中

D．將果酒加入沖洗葡萄的水，并通氣

 

B

本題考查醋酸發(fā)酵的條件。因食醋經(jīng)滅菌不含有菌種，空氣中和沖洗葡萄的水中可能有醋酸菌，但數(shù)量不大，只有變酸的果酒表面的菌膜中含有大量的醋酸菌，將其接種到果酒中將會(huì)產(chǎn)醋最多。

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下列產(chǎn)醋最多的措施是(　　)

A. 往果酒中加入食醋，并通氣   B. 往果酒中加入變酸的酒表面的菌膜，并通氣

C. 將果酒暴露在空氣中         D. 往果酒中加入沖洗葡萄的水，并通氣

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2013屆河北省高二下學(xué)期第四次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列產(chǎn)醋最多的措施是（   ）

A．將果酒中加入食醋，并通氣

B．將果酒中加入變酸的酒表面的菌膜，并通氣

C．將果酒暴露在空氣中

D．將果酒中加入沖洗葡萄的水，并通氣

 

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下列產(chǎn)醋最多的措施是

A、將果酒中加入食醋，并通氣   B、將果酒中加入變酸的酒表面的菌膜，并通氣

C、將果酒暴露在空氣中         D、將果酒加入沖洗葡萄的水，并通氣

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列產(chǎn)醋最多的措施是(　　)

A．將果酒中加入食醋，并通氣

B．將果酒中加入變酸的酒表面的菌膜，并通氣

C．將果酒暴露在空氣中

D．將果酒加入沖洗葡萄的水，并通氣

 

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