12．如圖表示某研究小組在探究果膠酶的用量的實(shí)驗(yàn)中的結(jié)果．下列有關(guān)說法不正確的是（　　）
A．在AB段限制反應(yīng)速率的主要因素是酶的用量
B．在BC段限制反應(yīng)速率的因素是溫度、pH、反應(yīng)物濃度等
C．在AC段增加反應(yīng)物濃度，可以明顯加快反應(yīng)速率
D．在該實(shí)驗(yàn)給定條件下，果膠酶的最佳用量是B點(diǎn)對(duì)應(yīng)的值

分析 分析曲線圖可知，自變量是酶的用量，因變量是酶促反應(yīng)速率．OB段表示隨著酶用量的增加，反應(yīng)速率加快；BC段表示隨著酶用量的增加，反應(yīng)速率不再加快．

解答 解：A、在AB段，限制反應(yīng)速率的主要因素是酶的用量，A正確；
B、在BC段限制反應(yīng)速率的因素是溫度、pH、反應(yīng)物濃度等，B正確；
C、在AB段，增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率不變；在BC段，增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率加快，C錯(cuò)誤；
D、在該實(shí)驗(yàn)給定條件下，果膠酶的最佳用量是B點(diǎn)對(duì)應(yīng)的值，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查酶的用量對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，意在考查考生的識(shí)圖能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東省德州市高二上期末生物試卷1（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•樂陵市校級(jí)期末）圖1為某高等動(dòng)物精原細(xì)胞分裂過程中細(xì)胞內(nèi)的同源染色體對(duì)數(shù)的變化曲線，圖2表示該動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞分裂示意圖．下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．CD段含有4個(gè)染色體組，染色體上的DNA分子有12個(gè)

B．DE和GH段發(fā)生的原因都是由于細(xì)胞一分為二

C．FG段可發(fā)生同源染色體的自由組合和交叉互換

D．若圖2表示的細(xì)胞是次級(jí)精母細(xì)胞，則該時(shí)期為曲線圖的HI段

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．用稀釋涂布平板法來統(tǒng)計(jì)樣品中的活菌數(shù)時(shí)，通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)就能推測(cè)出樣品中的活菌數(shù)．原因是（　　）
A．平板上的一個(gè)菌落就是一個(gè)細(xì)菌
B．菌落中的細(xì)菌數(shù)是固定的
C．此時(shí)的一個(gè)菌落一般來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌
D．此方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)一定與活菌的實(shí)際數(shù)相同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．在制備泡菜樣品處理液時(shí)，對(duì)濾液起到凈化作用的是（　�。�
A．氫氧化鋁乳液B．氫氧化鈉溶液C．氯化鎘溶液D．氯化鋇溶液

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．玉米是重要的糧食作物，經(jīng)深加工可生產(chǎn)酒精、玉米胚芽油和果糖等．流程如下：

（1）玉米秸稈中的纖維素經(jīng)充分水解后的產(chǎn)物可被酵母菌利用發(fā)酵生產(chǎn)酒精．培養(yǎng)酵母菌時(shí)，該水解產(chǎn)物為酵母菌的生長(zhǎng)提供碳源．發(fā)酵過程中檢測(cè)酵母菌數(shù)量可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法或稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)．
（2）玉米淀粉經(jīng)酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖異構(gòu)酶的作用下轉(zhuǎn)化成果糖．利用固定化酶技術(shù)可使葡萄糖異構(gòu)酶重復(fù)利用，從而降低生產(chǎn)成本．
（3）利用PCR技術(shù)擴(kuò)增葡萄糖異構(gòu)酶基因時(shí)，需用耐高溫的（Taq）DNA聚合酶催化．PCR一般要經(jīng)歷三十次以上的循環(huán)，每次循環(huán)包括變性、復(fù)性（或退火）和延伸三步．
（4）制作泡菜時(shí)，所用鹽水需煮沸，其目的是殺滅雜菌．為了縮短制作時(shí)間，有人還會(huì)在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的作用是增加乳酸菌數(shù)量．
（5）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸的過程．該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列關(guān)于果膠酶的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．果膠酶是在細(xì)胞質(zhì)中合成的微量有機(jī)物
B．食品加工中果膠酶主要是由植物中提取產(chǎn)生
C．酶的反應(yīng)速度可以用單位時(shí)間內(nèi)、單位體積反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量來表示
D．果膠酶包含多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．在果膠酶處理果泥時(shí)，為了使果膠酶能夠充分地催化反應(yīng)，應(yīng)采取的措施是（　�。�
A．加大蘋果泥用量B．加大果膠酶用量
C．進(jìn)一步提高溫度D．用玻璃棒進(jìn)行攪拌

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年遼寧省高二實(shí)驗(yàn)班上第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2011•河北區(qū)模擬）下列敘述中，不正確的是（ ）

A．血漿成分滲出毛細(xì)血管就成為組織液

B．組織液滲入毛細(xì)血管就成為血漿

C．組織液滲入毛細(xì)淋巴管就成為淋巴

D．淋巴滲出毛細(xì)淋巴管壁就成為組織液

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列哪種生物的遺傳不會(huì)遵循孟德爾的分離和自由組合遺傳規(guī)律（　�。�
A．人類B．玉米C．藍(lán)藻D．小麥

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