Question

15．請根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)式分析回答：

（1）該化合物中，肽鍵結(jié)構(gòu)可表示為-CO-NH-、該化合物有2個氨基．
（2）該化合物是由4個氨基酸經(jīng)脫水縮合（合成方式）形成，該化合物叫四（多）肽．
（3）該化合物有4種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖是某化合物的結(jié)構(gòu)式，其中①是氨基，②、④、⑥、⑧是R基，③、⑤、⑦是肽鍵，⑨是羧基．

解答 解：（1）肽鍵是一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分后形成的結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-，氨基的結(jié)構(gòu)式是-NH₂，該化合物中有2個氨基．
（2）由以上分析知，題圖該化合物含有4個R基（題圖中的②、④、⑥、⑧），是由4個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的四肽、也叫多肽．
（3）題圖中構(gòu)成該化合物的4個氨基酸的R基（題圖中的②、④、⑥、⑧）各不相同，R基有4種，所以該化合物有4種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
故答案為：
（1）-CO-NH-2
（2）4   脫水縮合      四（多）      
（3）4   R基

點評 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．