【題目】近些年，全國柑橘銷售市場陷入低迷，為改變這種狀況，并滿足不同人的需求，可以將其加工制成果汁、果酒、果醋等。結(jié)合下圖回答相關(guān)問題：

(1)過程③果酒制作是否成功，可在酸性條件下用____________溶液來鑒定。過程④制作果醋時(shí)需要接種的菌種是____________，最適合其生長的溫度為__________℃。過程③和過程④所用微生物在代謝方式上的主要區(qū)別是__________________。

(2)橘皮精油的提取之所以不采用水蒸氣蒸餾，是因?yàn)樗姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料_________和_________有效成分等問題。過程⑤最好采用的方法是_____________法。新鮮的柑橘皮直接壓榨，出油率較低，所以應(yīng)將其干燥去水并用___________浸泡。

【答案】 重鉻酸鉀 醋酸菌 30-35℃ 酵母菌是兼性厭氧型，醋酸菌是好氧型 焦糊 水解 壓榨 石灰水

【解析】試題分析：據(jù)圖分析，①表示將柑橘的果肉與果皮分離；②表示將果肉榨汁；③表示果酒發(fā)酵；④表示果醋發(fā)酵；⑤表示橘皮提取香精油。

（1）果酒發(fā)酵產(chǎn)生的酒精可以用酸性重鉻酸鉀進(jìn)行鑒定，產(chǎn)生灰綠色。進(jìn)行果醋發(fā)酵的菌種是醋酸菌，適宜生長的溫度為30-35℃；過程③和過程④所用的菌種分別是酵母菌和醋酸菌，前者是兼性厭氧型微生物，而后者是好氧型微生物。

（2）由于水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和水解有效成分等問題，所以橘皮精油的提取不采用水蒸氣蒸餾；⑤表示橘皮提取香精油，最好的方法是壓榨法。新鮮的柑橘皮直接壓榨，出油率較低，所以應(yīng)將其干燥去水并用石灰水浸泡。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖的四個(gè)部分(Ⅰ～Ⅳ)是四種類型細(xì)胞的部分亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖中，屬于低等植物細(xì)胞的是________(填編號)，這是因?yàn)槠浜?/span>[　]________和[　]________；四種類型的細(xì)胞都含有的細(xì)胞器是__________。

（2）圖中的Ⅰ中，結(jié)構(gòu)c的主要功能是______________________________________________ （3）有的同學(xué)說：“處于有絲分裂間期的細(xì)胞Ⅰ，細(xì)胞核中的主要變化是DNA分子的復(fù)制和蛋白質(zhì)的合成”，你認(rèn)為他的說法正確嗎？ __________(填“正確”或“不正確”)。

（4）若圖中的Ⅱ表示根尖分生區(qū)細(xì)胞，則該圖像中應(yīng)該去掉的結(jié)構(gòu)有____________(填字母)，且該細(xì)胞在顯微視野中的形狀一般為__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A. 該食物網(wǎng)中共有6條食物鏈

B. 該食物網(wǎng)中所有的生物構(gòu)成生物群落

C. 蝗蟲和老鼠在不同食物鏈中都屬于同一營養(yǎng)級

D. 若老鼠全部死亡消失，對狼的影響比對貓頭鷹顯著

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某科研團(tuán)隊(duì)探究一定濃度的生長素(IAA)、生長素類似物(NAA、2，4-D)和細(xì)胞分裂素類似物(6-BA)對擬南芥主根生長的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，下列說法正確的是（ ）

A. 施用激素后擬南芥主根生長受到抑制，這些激素或類似物發(fā)揮抑制作用的調(diào)節(jié)機(jī)制相同

B. 可推測IAA、NAA對伸長區(qū)的抑制效應(yīng)強(qiáng)于對根尖分生區(qū)細(xì)胞分裂的促進(jìn)作用

C. NAA、2，4-D和6-BA在細(xì)胞內(nèi)都能合成，并在發(fā)揮作用后被相應(yīng)的酶分解

D. IAA能促進(jìn)細(xì)胞分裂，也能抑制細(xì)胞的伸長，說明IAA具有兩重性

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【題目】下面為生物體的新陳代謝示意圖，下列描述錯(cuò)誤的是

A. 過程①ATP、[H]和O2都在葉綠體類囊體薄膜上產(chǎn)生

B. 過程②中提供14CO2，則14C的轉(zhuǎn)移途徑是14CO2→14C3→（14CH2O）

C. 過程③發(fā)生在生物體的活細(xì)胞中

D. 過程④為活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變成熱能散失的過程

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某生物細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂過程的幾個(gè)階段，據(jù)圖回答：

（1）該生物細(xì)胞為動(dòng)物細(xì)胞還是植物細(xì)胞？__________。

（2）請將圖中細(xì)胞按照正確的細(xì)胞分裂過程進(jìn)行排序__________。

（3）觀察染色體的最佳時(shí)期是__________圖所示的時(shí)期。

（4）染色單體數(shù)和DNA數(shù)目相等的細(xì)胞是圖中的__________。

（5）A圖中的染色體數(shù)和DNA分子數(shù)分別是__________。

（6）作為一個(gè)完整的細(xì)胞周期，該圖中缺少了細(xì)胞周期的__________期，該期細(xì)胞內(nèi)的主要變化特點(diǎn)是______________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某研究性學(xué)習(xí)小組利用下圖1所示裝置探究酵母菌能否進(jìn)行無氧呼吸，操作如下。

①配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液。

②活化酵母菌:將干酵母加入20mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液中進(jìn)行培養(yǎng)，并用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)（見圖2），得到如圖3所示的種群數(shù)量變化曲線。

③按圖1實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn):取質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液20mL煮沸冷卻后注入裝置的廣口瓶中，向瓶中加入適量活化的酵母菌液，以石蠟油封住瓶中液面。連接廣口瓶與裝有BTB（溴麝香草酚藍(lán)）溶液的試管，將裝置置于適宜條件下，觀察BTB溶液顏色及培養(yǎng)液的溫度變化。

請回答下列問題。

（1）圖2是用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，血細(xì)胞計(jì)數(shù)板內(nèi)一個(gè)中方格的情況，該中方格內(nèi)的酵母菌計(jì)數(shù)的結(jié)果是_________個(gè)，如果某時(shí)刻計(jì)數(shù)的五個(gè)中方格的酵母細(xì)胞總數(shù)為100個(gè)，則此刻的酵母菌處于圖3 中的_________點(diǎn)左右，可選擇b點(diǎn)時(shí)刻的酵母菌來探究酵母菌能否進(jìn)行無氧呼吸，其理由是_________。

（2）實(shí)驗(yàn)中將葡萄糖溶液進(jìn)行煮沸的目的是__________________。

（3）酵母菌能進(jìn)行無氧呼吸，一段時(shí)間后，BTB溶液顏色變化為__________，同時(shí)培養(yǎng)液中有_______產(chǎn)生。

（4）酵母菌能進(jìn)行無氧呼吸，一段時(shí)間后，培養(yǎng)液溫度會(huì)_________，為了排除環(huán)境因素對溫度的影響，還應(yīng)該設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)，對照實(shí)驗(yàn)與上述實(shí)驗(yàn)的主要區(qū)別是_________________________。

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【題目】圖表示的是在CO2濃度為1％和0.03％兩種情況下，某農(nóng)作物的光合作用強(qiáng)度與光照強(qiáng)度之間的關(guān)系曲線圖，據(jù)圖分析，限制圖中Q點(diǎn)的光合作用強(qiáng)度的因素是（ ）

　

①CO2濃度 ②光照強(qiáng)度

A. ① B. ② C. ①② D. 與①和②無關(guān)

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【題目】圖是基因型為AaBb的某雄性動(dòng)物進(jìn)行細(xì)胞分裂的示意圖。下列相關(guān)判斷錯(cuò)誤的是

A. 兩個(gè)B基因的分離發(fā)生在減數(shù)第二次分裂

B. 形成此細(xì)胞的過程中可能發(fā)生了染色體交叉互換

C. 該細(xì)胞是次級精母細(xì)胞，它分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞是精細(xì)胞

D. 正常情況下，該細(xì)胞可形成兩種類型的四個(gè)精子

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