Question

5．下列關(guān)于組成細(xì)胞的化合物的敘述，正確的是（　　）

• A． 細(xì)胞膜上的糖蛋白是細(xì)胞間信息交流所必需的結(jié)構(gòu)
• B． 蔗糖和麥芽糖水解的產(chǎn)物都有葡萄糖
• C． 糖類不參與細(xì)胞識(shí)別和免疫調(diào)節(jié)
• D． 脂肪徹底水解的產(chǎn)物是二氧化碳和水

Answer 1

分析 糖類分為單糖、二糖、和多糖，在細(xì)胞內(nèi)單糖可以脫水縮合形成二糖和多糖，多糖可以水解形成二糖和單糖；糖類是主要的能源物質(zhì)，但不是所有的糖類都是能源物質(zhì)，如纖維素是植物細(xì)胞壁的成分，核糖和脫氧核糖是RNA和DNA的成分，都不能提供能量；淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)．

解答 解：A、細(xì)胞間信息交流并非都是通過細(xì)胞膜上的糖蛋白進(jìn)行的，如植物細(xì)胞可通過胞間連絲進(jìn)行信息交流，A錯(cuò)誤；
B、蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，麥芽糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖，故兩者的水解產(chǎn)物都有葡萄糖，B正確；
C、細(xì)胞膜表面的糖蛋白參與細(xì)胞識(shí)別和免疫調(diào)節(jié)，C錯(cuò)誤；
D、脂肪徹底水解的產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，氧化分解的產(chǎn)物是二氧化碳和水，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是糖類、脂質(zhì)的分類、分布和功能，單糖、二糖之間的轉(zhuǎn)化，對(duì)于糖類的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的記憶和應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．