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【題目】下列有關傳統(tǒng)發(fā)酵技術的敘述，正確的是

A. 制作腐乳需利用毛霉產生的酶分解豆腐中的蛋白質等物質

B. 釀制果酒、果醋所需酵母菌和醋酸菌的發(fā)酵底物、條件完全相同

C. 制作果酒最快捷的途徑是先制果醋，再制果酒

D. 制作果酒、果醋和腐乳過程都應杜絕微生物的生長繁殖

【答案】A

【解析】本題考查的是果酒、果醋、腐乳等傳統(tǒng)發(fā)酵技術，以考查學生的理解能力。

制作腐乳需利用毛霉產生的酶分解豆腐中的蛋白質等物質，A正確；酵母菌發(fā)酵底物是糖，醋酸菌的發(fā)酵底物是糖或者乙醇，而且條件不同，果酒需要缺氧環(huán)境，果醋需要有氧環(huán)境，B錯誤；一般是先制酒后制醋，C錯誤；制作果酒、果醋和腐乳過程都需要微生物的生長繁殖，D錯誤。

練習冊系列答案

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關種群和群落的敘述正確的是

A．種群和群落都具有典型的垂直分層現(xiàn)象

B．常用取樣器取樣的方法研究種群和群落的豐富度

C．種群密度能夠準確地反映種群數(shù)量變化的趨勢

D．群落中兩個物種之間可能存在一種以上的種間關系

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知豌豆種子中子葉的黃色與綠色由一對等位基因Y、y控制，現(xiàn)用豌豆進行下列遺傳實驗，請分析回答：

（1）用豌豆做遺傳實驗容易取得成功的原因之一是_______________________________。

（2）實驗一子代中出現(xiàn)黃色子葉與綠色子葉的比例為1∶1，其主要原因是黃色子葉甲產生的配子種類及其比例為________。

（3）實驗二黃色子葉戊的基因型為________，其中能穩(wěn)定遺傳的占________，若黃色子葉戊植株之間隨機交配，所獲得的子代中綠色子葉占________。

（4）將實驗一中的黃色子葉丙與實驗二中的黃色子葉戊雜交，在所獲得的子代中，黃色子葉個體占________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體部分組織示意圖，a、b、c、d代表人體內不同激素，請分析回答：
（1）當人體受到寒冷刺激時，興奮只由A傳到B，而不能由B傳到A的原因：．
（2）在寒冷環(huán)境中，圖中b激素和激素之間通過協(xié)同作用，共同促進產熱量增加．
（3）人過度緊張時，在大腦皮層相關部位的影響下，下丘腦中的一些細胞能合成并分泌促甲狀腺激素釋放激素，最終促使甲狀腺合成并分泌d激素；當d激素含量增加到一定程度時，可以抑制下丘腦和垂體的分泌活動，這種調節(jié)作用稱為調節(jié)．
（4）在血糖平衡調節(jié)中，當血糖含量升高或降低時，主要通過胰島細胞分泌的的拮抗作用，使血糖維持相對穩(wěn)定．
（5）當人體內細胞外液滲透壓升高時，圖中下丘腦合成和分泌的激素會增加．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示某真核細胞內三種具有雙層膜的結構（部分示意圖），有關分析錯誤的是（）
A.圖a表示線粒體，[H]與氧結合形成水發(fā)生在有折疊的膜上
B.圖b表示葉綠體，其具有自身的DNA和蛋白質合成體系
C.圖c中的孔道是大分子進出該結構的通道，不具有選擇性
D.圖a、b、c中內外膜化學成分差異最大的是圖a