Question

5．下列蛋白質(zhì)與功能的對應(yīng)關(guān)系，正確的是（　�。�

• A． 載體--調(diào)節(jié)
• B． 呼吸酶--催化
• C． 血紅蛋白--免疫
• D． 胰島素--運輸

Answer 1

分析 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體

解答 解：A、載體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，載體可協(xié)助物質(zhì)的運輸，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運輸功能，A錯誤；
B、呼吸酶的化學(xué)本質(zhì)的蛋白質(zhì)，呼吸酶能催化物質(zhì)的分解，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的催化功能，B正確；
C、血紅蛋白的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，血紅蛋白可協(xié)助氧氣在血液中的運輸，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運輸功能，C錯誤；
D、胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，胰島素具有降低血糖濃度的作用，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)功能，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識，考生識記蛋白質(zhì)的功能，明確個選項中所涉及的物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是答題的關(guān)鍵．