Question

【題目】進食可刺激胃腺細胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化。

(1)胃酸可以殺滅進入胃內的細菌，這屬于機體的___________免疫；胃蛋白酶僅對食物中的蛋白質成分有消化作用，這體現(xiàn)了酶的_______________性。

(2)哺乳動物進食時，食物尚未進入胃內就可引起胃液分泌，稱為頭期胃液分泌。該過程受神經(jīng)調節(jié)和神經(jīng)-體液調節(jié)的共同調控，如圖所示。

①胃泌素通過體液的運輸?shù)竭_胃腺細胞，促進胃液分泌；若胃酸分泌過多，又可抑制胃泌素的分泌，這種調節(jié)方式叫做___________________。

②促進胃腺細胞分泌胃液的信號物質除胃泌素外還有_________________________。

(3)為探究兩種調節(jié)機制對頭期胃液分泌的影響，用同一只狗連續(xù)進行了以下實驗：

假飼是讓狗吃肉，但吞下的肉從食道上的瘺口掉出；“+”的數(shù)量表示胃液分泌的多少

①步驟2中胃液的分泌是__________調節(jié)的結果。

②步驟3的目的是________________________。

③步驟4是為了確定在______________________調節(jié)作用下的胃液分泌量。

④重復上述實驗均得到相同結果，表明在頭期胃液分泌的兩種調節(jié)機制中，________的作用效應更大；二者共同作用效應_______________ (填“大于”、“小于”或“等于”)各自單獨作用效應之和。

Answer 1

【答案】非特異性 專一 負反饋調節(jié) 神經(jīng)遞質 神經(jīng) 確定假飼條件下胃泌素的分泌量 神經(jīng)-體液 神經(jīng)-體液 大于

【解析】

據(jù)題文的描述和圖示分析可知，該題考查學生對非特異性免疫、酶的專一性、激素調節(jié)和神經(jīng)調節(jié)等相關知識的識記和理解能力，以及獲取信息、分析問題并能對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析和處理的能力。

(1) 胃酸進入胃內，可以殺滅胃內的多種細菌，這屬于機體的非特異性免疫。胃蛋白酶僅對食物中的蛋白質成分有消化作用，說明一種酶只能催化一種物質的化學反應，這體現(xiàn)了酶的專一性。

(2) ①胃泌素可以促進胃液分泌，但胃酸分泌過多，又可抑制胃泌素的分泌，這種調節(jié)方式叫做負反饋調節(jié)。

②已知頭期胃液的分泌受神經(jīng)調節(jié)和神經(jīng)-體液調節(jié)的共同調控，據(jù)此可推知：促進胃腺細胞分泌胃液的信號物質，除胃泌素外還有神經(jīng)遞質。

(3) ①步驟2中，切除胃竇后再假飼，已經(jīng)排除了神經(jīng)調節(jié)對胃竇G細胞的影響，胃液的分泌不受胃泌素的影響，只能受到傳出神經(jīng)的影響，因此胃液的分泌是神經(jīng)調節(jié)的結果。

②步驟3中，假飼，并注射一定量的胃泌素，使胃液分泌量與步驟1相同，其目的是：確定假飼條件下胃泌素的分泌量。

③步驟4只注射與步驟3相同劑量的胃泌素，但不假飼，其目的是為了確定在神經(jīng)-體液調節(jié)作用下的胃液分泌量。

④表中信息顯示：步驟4中胃液的分泌量明顯大于步驟2中胃液的分泌量，說明在頭期胃液分泌的兩種調節(jié)機制中，神經(jīng)-體液調節(jié)的作用效應更大；二者共同作用效應大于各自單獨作用效應之和。