19．在制葡萄酒的過程中，溫度應(yīng)該控制在（　�。�
A．18至25℃B．25℃左右C．30至35℃D．40℃

分析 參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量；             
（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量．

解答 解：參與果酒制作的微生物是酵母菌，酵母菌適宜生存的溫度為18至25℃，因此果酒制作應(yīng)控制在此溫度．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒和果醋的制作，要求考生識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．某科研小組將一組小鼠依次置于25℃、0℃，25℃環(huán)境中，在每一環(huán)境中均生活15min，從開始到結(jié)束，每隔5min測一次皮膚血流量、血液中促甲狀腺激素（TSH）、促甲狀腺激素釋放激素（TRH）含量，共測了9次．假設(shè)測量過程不影響這些激素的分泌，測量結(jié)果（相對(duì)值）如表．請回答下列問題：
     次數(shù)
指標(biāo)		1
（25℃）		2
（25℃）		3
（25℃）		4
（0℃）		5
（0℃）		6
（0℃）		7
（25℃）		8
（25℃）		9
（25℃）
A0.450.440.450.550.550.520.500.460.45
B0.310.310.300.300.600.620.380.330.32
C0.230.230.230.180.170.160.220.230.23
（1）小鼠由25℃環(huán)境到0℃環(huán)境時(shí)，機(jī)體通過調(diào)節(jié)皮膚血流量，以減少（填“增加”或“減少”）散熱量來應(yīng)對(duì)寒冷環(huán)境．據(jù)表分析，指標(biāo)C（填“A”、“B”或“C”）代表皮膚血流量．
（2）據(jù)實(shí)驗(yàn)中第3～第5次的測量結(jié)果可以推斷指標(biāo)B（填“A”或“B”）是TSH，原因是TSH的含量變化受TRH的調(diào)控，小鼠由高溫環(huán)境進(jìn)入低溫環(huán)境時(shí)，TRH先上升，TSH后上升．故對(duì)照表中數(shù)據(jù)分析B是TSH．
（3）為進(jìn)一步確定下丘腦在體溫調(diào)節(jié)中的作用，刺激下丘腦的前部，小鼠有出汗現(xiàn)象；刺激下丘腦的后部，出現(xiàn)寒顫現(xiàn)象．這說明小鼠產(chǎn)熱中樞是在下丘腦的后部（填“前部”或“后部”）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的說法，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．各種細(xì)胞器之間既有分工又有合作，共同完成生命活動(dòng)
B．細(xì)胞壁都可以被纖維素酶和果膠酶水解
C．細(xì)胞膜的功能之一是控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞
D．細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量是其功能特性的基礎(chǔ)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．向5只試管分別加入2mL0.5mol/L的過氧化氫溶液，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)．據(jù)此判斷，下列說法正確的是（　�。�
試管編號(hào)12345
加入物質(zhì)1ml唾液鐵銹釘生土豆塊熟土豆塊生土豆塊和稀鹽酸
實(shí)驗(yàn)結(jié)果幾乎無氣泡少量氣泡大量氣泡幾乎無氣泡少量氣泡
A．該實(shí)驗(yàn)說明酶的催化效率不受溶液酸堿度的影響
B．能說明酶具有高效性的是3號(hào)試管和4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)
C．2號(hào)試管和5號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)說明生物催化劑和無機(jī)催化劑有同等的催化效率
D．能說明酶具有專一性的是1號(hào)試管和3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列有關(guān)細(xì)胞中化合物的敘述正確的是（　　）
A．核酸與ATP的組成元素一定相同
B．細(xì)胞中所有的酶都在核糖體上合成
C．DNA的兩條鏈分別編碼兩條多肽鏈
D．水在線粒體內(nèi)膜上與丙酮酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年安徽省皖西南十校聯(lián)盟高一上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示為真核細(xì)胞內(nèi)的某細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分析圖示信息，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．圖中①主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，②與核糖體的形成有關(guān)

B．蛋白質(zhì)和RNA等大分子進(jìn)出核孔有嚴(yán)格的方向控制

C．圖中③主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，該結(jié)構(gòu)屬于生物膜系統(tǒng)

D．蛋白質(zhì)和RNA可自由通過核孔，但進(jìn)出細(xì)胞核時(shí)需消耗能量

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年安徽省皖西南十校聯(lián)盟高一上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

表格是某同學(xué)對(duì)光合細(xì)菌和人體肝細(xì)胞比對(duì)情況，其中“●”表示“有”，而“〇”表示“無”．根據(jù)所學(xué)知識(shí)，該表格中正誤情況是（ ）

核膜

染色體（質(zhì)）

光合色素

核糖體

液泡

溶酶體

光合細(xì)菌

〇

●

●

〇

〇

●

肝細(xì)胞

●

●

〇

●

〇

●

A．光合細(xì)菌欄有3處錯(cuò)誤，肝細(xì)胞欄有 0處錯(cuò)誤

B．光合細(xì)菌欄有2處錯(cuò)誤，肝細(xì)胞欄有2處錯(cuò)誤

C．光合細(xì)菌欄有2處錯(cuò)誤，肝細(xì)胞欄有 0處錯(cuò)誤

D．光合細(xì)菌欄有3處錯(cuò)誤，肝細(xì)胞欄有2處錯(cuò)誤

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東省臨沂市高三上第五次調(diào)研生物試卷（解析版） 題型：選擇題

長在路邊的小草一般不會(huì)引起人們的特別關(guān)注，從保護(hù)生物多樣性的角度來看，它卻有其存在的價(jià)值，但不包括（ ）

A．它屬于該地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者

B．它對(duì)于生態(tài)系統(tǒng)中其他種群的生存有利無害

C．它可能含有對(duì)人類有重要價(jià)值的基因

D．它可能為某種害蟲的天敵提供棲息地

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年安徽省、泥河中學(xué)高二上12月聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下列簡圖表示人體特異性免疫的過程，圖中數(shù)字分別代表相應(yīng)的生理活動(dòng)，據(jù)圖回答下列問題．

（1）圖中Ⅰ表示 細(xì)胞．

（2）③過程表示 ．

（3）在圖中眾多類型的免疫細(xì)胞中，不能識(shí)別抗原的細(xì)胞是 ．

（4）已免疫的機(jī)體，再次遭遇同種病毒侵入時(shí)，其免疫過程主要是 （用圖中數(shù)字和箭頭表示）．

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同步練習(xí)冊答案