Question

5．某興趣小組為了探究不同金屬離子對加酶洗衣粉中的堿性蛋白酶活性的影響，進(jìn)行了系列實驗，結(jié)果如表．下列有關(guān)敘述錯誤的是（　�。�
金屬離子對酶活力的影響

金屬離子/%	濃度/mmol•L-1	剩余活力/%
對照	0	100
CaCl2	10	119.56
ZnSO4	10	39.08
MgSO4	10	132.56
HgCl2	10	17.10
MnSO4	10	189.25
CuSO4	10	76.36
FeSO4	10	31.23
FeCl3	10	9.36

• A． 堿性蛋白酶不能將反應(yīng)液中各種蛋白質(zhì)徹底水解
• B． Mn²⁺、Mg²⁺、Ca²⁺離子能激活堿性蛋白酶的活性
• C． Cu²⁺、Zn²⁺、Fe²⁺、Hg²⁺等離子能抑制堿性蛋白酶的活性
• D． 反應(yīng)液中離子濃度與其抑制或激活堿性蛋白酶活性作用成正相關(guān)

Answer 1

分析 分析表格數(shù)據(jù)：本實驗?zāi)康氖牵禾骄坎煌�金屬離子對加酶洗衣粉中的堿性蛋白酶活性的影響，實驗的自變量是不同金屬離子，因變量是堿性蛋白酶活性，分析表格數(shù)據(jù)可知：Mn²⁺、Mg²⁺、Ca²⁺離子能激活堿性蛋白酶的活性；Cu²⁺、Zn²⁺、Fe²⁺、Hg²⁺等離子能抑制堿性蛋白酶的活性，據(jù)此答題．

解答 解：A、酶具有專一性，蛋白酶可以將蛋白質(zhì)水解為多肽，不能將反應(yīng)液中各種蛋白質(zhì)徹底水解，A正確；
B、分析表中數(shù)據(jù)可知：Mn²⁺、Mg²⁺、Ca²⁺離子能激活堿性蛋白酶的活性，B正確；
C、分析表中數(shù)據(jù)可知：Cu²⁺、Zn²⁺、Fe²⁺、Hg²⁺等離子能抑制堿性蛋白酶的活性，C正確；
D、表格中個例子濃度相等，不能證明反應(yīng)液中離子濃度與其抑制或激活堿性蛋白酶活性作用成正相關(guān)，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查了影響酶活性的因素，意在考查考生分析表格數(shù)據(jù)，獲取自變量和因變量的能力，屬于中等難度試題．