Question

8．對(duì)化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶而言，如圖符合其催化反應(yīng)變化規(guī)律的曲線應(yīng)是（　�。�

• A．
• B．
• C．
• D．

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過(guò)最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶變性失活．
4、酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速率，在底物充足，其它條件不變的情況下，酶濃度越高，化學(xué)反應(yīng)速率越快，但酶不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)反應(yīng)加快或減慢，不能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)．

解答 解：A、酶的活性在最適溫度前隨溫度升高而升高，超過(guò)最適溫度后，隨溫度升高活性降低，直至變性失活，故產(chǎn)物量隨溫度的變化應(yīng)是先增加、后不變，A錯(cuò)誤；
B、酶的活性在超過(guò)最適pH后，隨著pH的升高，酶活性逐漸降低，甚至失活，其反應(yīng)速率也降低，B錯(cuò)誤；
C、底物的量一定，酶濃度較低時(shí)，酶濃度越高的化學(xué)反應(yīng)速率越快，因此酶量為2X時(shí)的反應(yīng)速率大于酶量為X時(shí)的反應(yīng)速率，所以兩條曲線中的產(chǎn)物量在開(kāi)始時(shí)不能重疊，而最后產(chǎn)物的量相等，故曲線最后應(yīng)重疊，C錯(cuò)誤；
D、在酶的量一定時(shí)，隨著底物濃度的升高，酶促反應(yīng)速率逐漸加快，當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到一定值后，由于酶的數(shù)量有限，隨著底物濃度的升高，酶促反應(yīng)速率不再改變，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合曲線圖，考查探究影響酶活性的因素的知識(shí)，考生識(shí)記酶的概念和特性，明確影響酶促反應(yīng)速率的因素是解題的關(guān)鍵．