15．下列關(guān)于實驗室果酒、果醋制作的敘述中，錯誤的是（　　）
A．制作果醋所利用的菌種遺傳物質(zhì)是DNA
B．酵母菌在有氧條件下可以大量繁殖個體
C．在充分供氧條件下，醋酸菌能將乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸
D．果酒和果醋制作過程中，相應(yīng)菌種種群數(shù)量始終呈“J”型增長

分析 1、在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性．
2、醋酸菌好氧性細菌，當(dāng)缺少糖源時和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃～35℃．

解答 解：A、制作果醋所利用的菌種為醋酸菌，醋酸菌的遺傳物質(zhì)是DNA，A正確；
B、酵母菌在有氧條件下能夠有氧呼吸，并且大量繁殖個體，B正確；
C、在充分供氧條件下，醋酸菌能將乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸，C正確；
D、果酒和果醋制作過程中，相應(yīng)菌種種群數(shù)量呈“S”型增長，但是發(fā)酵末期會降低，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查果酒和果醋的制作，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．一個雜合子（Dd）自交時，含有隱性基因的花粉不可育，則自交后代表現(xiàn)型及比例為（　�。�
A．顯性：隱性=3：1B．全部為顯性C．顯性：隱性=1：1D．顯性：隱性=2：1

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．制備單克隆抗體的過程中，需篩選出雜交瘤細胞．一般情況下，細胞內(nèi)DNA合成除了主要途徑以外還有一條輔助途徑，而骨髓瘤細胞沒有此輔助途徑，DNA合成的主要途徑可以被氨基碟呤阻斷，利用這一特性可以篩選出雜交瘤細胞．
（1）制備單克隆抗體時，選用B淋巴細胞的原因是B淋巴細胞能產(chǎn)生抗體，選用骨髓瘤細胞的原因是骨髓瘤細胞可以無限增殖．研究發(fā)現(xiàn)，被激活的B淋巴細胞內(nèi)含有發(fā)達的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，這與產(chǎn)生大量的抗體的功能相適應(yīng)．
（2）加入適量氨基碟呤的培養(yǎng)基稱為選擇 培養(yǎng)基，氨基喋呤的作用主要是為了淘汰骨髓瘤細胞及自身融合的骨髓瘤細胞．
（3）誘導(dǎo)B淋巴細胞和骨髓瘤細胞進行融合常用的化學(xué)試劑是PEG．對雜交瘤細胞進行體外培養(yǎng)需要適CO2，CO2的作用是維持培養(yǎng)液的PH值．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于細胞分化的說法錯誤的是（　�。�
A．細胞分化與生物的生長發(fā)育有密切關(guān)系
B．細胞分化是生物界的一種普遍存在的生命現(xiàn)象
C．細胞分化僅發(fā)生在胚胎期，其他時期沒有細胞分化
D．分化是細胞在形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．如圖表示有絲分裂時細胞內(nèi)每條染色體所含DNA的變化，相關(guān)敘述不正確的是（　　） 
A．ab段是由于DNA分子復(fù)制的結(jié)果
B．bc段細胞內(nèi)都含有染色體
C．cd段發(fā)生在分裂后期
D．de段細胞內(nèi)染色體數(shù)量均與體細胞相同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．一定屬于一對同源染色體的是（　�。�
A．一條染色體經(jīng)過復(fù)制形成的兩條染色體
B．減數(shù)分裂過程中配對的兩條染色體
C．形態(tài)、特征相似的兩條染色體
D．分別來自父方和母方的兩條染色體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．關(guān)于免疫的敘述中，不正確的是（　　）
A．在細胞免疫和體液免疫過程中，最終消除抗原的是吞噬細胞
B．特異性免疫后天形成，作用范圍小，針對性強
C．注射青霉素消滅肺炎雙球菌不屬于體液免疫
D．過敏反應(yīng)是免疫系統(tǒng)功能的正常反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列關(guān)于髙等哺乳動物胚胎工程的相關(guān)敘述，正確的是（　　）
A．MⅡ中期的卵母細胞與精子在獲能液中共同培養(yǎng)即可受精
B．精子與卵子結(jié)合形成受精卵后應(yīng)立即移入受體母牛子宮
C．培養(yǎng)早期胚胎的培養(yǎng)液中含維生素、激素等多種能源物質(zhì)
D．胚胎移植技術(shù)中對供體和受體母牛處理所用激素都相同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖所示為某農(nóng)作物①和②兩個品種（二倍體）分別培育出④⑥⑦⑧四個品種的過程，下列有關(guān)分析不正確的是（　�。�
A．由③到④的育種過程依據(jù)的主要原理是基因突變
B．由③到④的育種過程具有大幅度改變某些性狀，快速、定向等優(yōu)點
C．若③的基因型為AaBbdd，則⑦植株中純合子約占$\frac{1}{4}$
D．由⑤到⑦過程可能發(fā)生基因突變和基因重組

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同步練習(xí)冊答案