不能被人體消化吸收的高分子化合物是

A．油脂　　　     B．淀粉　　　     C．纖維素　　　 D．蛋白質(zhì)

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中生物 來源：吉林省長春市2012屆高三上學(xué)期第一次調(diào)研測試生物試題 題型：013

漢堡包是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等。下列說法不正確的是

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A．面包中含有的淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)

B．生菜中含有的纖維素不能被人體消化吸收利用

C．雞胸肉中含有的糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)

D．雞蛋中含有的蛋白質(zhì)可直接承擔(dān)人體的生命活動

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年吉林省長春市高三第一次調(diào)研測試生物試卷 題型：選擇題

漢堡包是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等。下列說法不正確的是

A．面包中含有的淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)

B．生菜中含有的纖維素不能被人體消化吸收利用

C．雞胸肉中含有的糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)

D．雞蛋中含有的蛋白質(zhì)可直接承擔(dān)人體的生命活動

 

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

（09贛州三中二月)（8分）雖然膳食纖維不能被人體消化吸收，但并不等于它們毫無用處。事實上，膳食纖維對人體健康有著很重要的作用，被稱為繼水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)之后的“第七大營養(yǎng)素”。很多研究已證實了水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維對人體的生理效應(yīng)各有千秋：水溶性膳食纖維能縮短胃排空及食物通過消化道的時間，阻止如葡萄糖等營養(yǎng)素在小腸的消化吸收；而非水溶性膳食纖維能加速食糜通過小腸，使糞便體積增大，減少淀粉類的水解吸收，在下消化道發(fā)揮作用。另外，膳食纖維能夠促進腸內(nèi)有益菌的生長，抑制腫瘤細胞的生長，維持腸道健康；膳食纖維還能與部分脂肪酸結(jié)合，使得脂肪駿通過消化道時不能被吸收，從而減少脂肪的吸收率。

營養(yǎng)學(xué)家指出，吃粗糧應(yīng)區(qū)分年齡段：成人和老人應(yīng)該多吃膳食纖維，但孩子攝入量推薦為每人每天20～35g，多吃反而不好。

根據(jù)材料回答問題：

（1）纖維素是膳食纖維中的一種重要多糖，其

部分結(jié)構(gòu)如右圖所示，它主要是通過基本單位         發(fā)生            反應(yīng)而形成的。

（2）纖維素是植物細胞          的重要組成成分，是在植物細胞的           中合成的。植物體內(nèi)的多糖除了纖維素外，還有         。

（3）人體難以消化纖維素的主要原因是                                     。草食性動物也需要借助某些微生物的幫忙才能分解這類多糖。

（4）根據(jù)提供的材料可以看出，食用膳食纖維的好處有               。

①輔助減肥，控制體重     ②控制血糖水平     ③預(yù)防癌癥     ④改善便秘

⑤降低血漿中的膽固醇含量

（5）試分析孩子過多攝入膳食纖維不好的主要原因：                              。

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科目：高中生物 來源：2012屆吉林省長春市高三第一次調(diào)研測試生物試卷 題型：單選題

漢堡包是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等。下列說法不正確的是

A．面包中含有的淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)
B．生菜中含有的纖維素不能被人體消化吸收利用
C．雞胸肉中含有的糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)
D．雞蛋中含有的蛋白質(zhì)可直接承擔(dān)人體的生命活動

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