甜菜肉質(zhì)貯藏根液泡中的花青素使塊根呈紅色，將此根切成小塊，放入蒸餾水中，水的顏色無明顯變化；若先用鹽酸處理此根，再放入蒸餾水中，則水變?yōu)榧t色，原因是：

A．鹽酸破壞了細(xì)胞壁 B．鹽酸破壞了細(xì)胞膜

C．鹽酸破壞了原生質(zhì)層 D．花青素溶于鹽酸而不溶于水

C


解析:

鹽酸破壞了原生質(zhì)層，使液泡中的花青素進(jìn)入水中。如果不明白這個原理，可以用排除法，因?yàn)槿绻麅H僅破壞細(xì)胞壁和細(xì)胞膜不至于導(dǎo)致液泡中的中的花青素進(jìn)入水中，鹽酸是不是有機(jī)溶劑不溶解花青素。

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科目：高中生物 來源： 題型：

甜菜肉質(zhì)貯藏根液泡中的花青素使塊根呈紅色，將此根切成小塊，放入蒸餾水中，水的顏色無明顯變化；若先用鹽酸處理此根，再放入蒸餾水中，則水變?yōu)榧t色，原因是：

A．鹽酸破壞了細(xì)胞壁 B．鹽酸破壞了細(xì)胞膜

C．鹽酸破壞了原生質(zhì)層 D．花青素溶于鹽酸而不溶于水

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省高二學(xué)業(yè)水平測試模擬四生物試卷（解析版） 題型：選擇題

甜菜肉質(zhì)貯藏根液泡中的花青素使塊根呈紅色，將此根切成小塊，放入蒸餾水中，水的顏色無明顯變化；若先用鹽酸處理此根，再放入蒸餾水中，則水變?yōu)榧t色，原因是：

A．鹽酸破壞了細(xì)胞壁                B．鹽酸破壞了細(xì)胞膜

C．鹽酸破壞了原生質(zhì)層              D．花青素溶于鹽酸而不

 

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科目：高中生物 來源：2014屆海南省高一年級第一學(xué)期期末考試生物試卷 題型：選擇題

甜菜肉質(zhì)貯藏根液泡中的花青素使塊根呈紅色，將此根切成小塊，放入蒸餾水中，水的顏色無明顯變化；若先用鹽酸處理此根，再放入蒸餾水中，則水被染成紅色，原因是（ �。�

     A．鹽酸破壞了細(xì)胞壁   B．鹽酸破壞了原生質(zhì)層                                                                   C．鹽酸破壞了細(xì)胞膜   D．花青素溶于鹽酸而不溶于水

 

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科目：高中生物 來源：2014屆廣東省增城市高一上學(xué)期期末生物試卷 題型：選擇題

甜菜肉質(zhì)貯藏根液泡中的花青素使塊根呈紅色，將此根切成小塊，放入蒸餾水中，水的顏色無明顯變化；若先用鹽酸處理此根，再放入蒸餾水中，則水變?yōu)榧t色，原因是

A.鹽酸破壞了細(xì)胞壁                          B.鹽酸破壞了細(xì)胞膜

C.鹽酸破壞了原生質(zhì)層                        D.花青素溶于鹽酸不溶于水

 

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科目：高中生物 來源：2013屆遼寧省錦州市高一上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：選擇題

甜菜肉質(zhì)貯藏根液泡中的花青素使塊根呈紅色，將此根切成小塊，放入蒸餾水中，水的顏色無明顯變化；若先用鹽酸處理此根，再放入蒸餾水中，則水變?yōu)榧t色，原因是

A.鹽酸破壞了細(xì)胞壁                  B.鹽酸破壞了細(xì)胞膜

C.鹽酸破壞了原生質(zhì)層                D.花青素溶于鹽酸不溶于水

 

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