Question

19．下列有關(guān)制備固定化酵母細(xì)胞的說法錯誤的是（　�。�

• A． 可根據(jù)凝膠珠的顏色和形狀檢測凝膠珠的質(zhì)量
• B． 要將酵母細(xì)胞活化處理
• C． 海藻酸鈉的濃度偏低，凝膠珠內(nèi)包埋的酵母細(xì)胞較多
• D． 配制的海藻酸鈉濃度是本實驗的關(guān)鍵

Answer 1

分析 固定化細(xì)胞制作過程中的注意事項：
（1）配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，如果加熱太快，海藻酸鈉會發(fā)生焦糊．
（2）海藻酸鈉溶液與酶母細(xì)胞混合：冷卻后再混合，注意混合均勻，不要進(jìn)入氣泡
（3）制備固定化酵母細(xì)胞：高度適宜，并勻速滴入
（4）剛?cè)芑�的海藻酸鈉應(yīng)冷卻后再與酵母菌混合，否則溫度過高會導(dǎo)致酵母菌死亡．

解答 解：A、根據(jù)凝膠珠的顏色和形狀檢測凝膠珠的質(zhì)量的好壞，如果得到的凝膠珠顏色過淺、呈白色，說明海藻酸鈉溶液濃度偏低，如果得到的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則可能的原因是海藻酸鉀濃度偏高，A正確；
B、要將酵母細(xì)胞放在蒸餾水中進(jìn)行活化處理，B正確；
C、如果海藻酸鈉濃度過低，形成的凝膠珠顏色過淺，所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目較少，C錯誤；
D、實驗成敗的關(guān)鍵是配制海藻酸鈉溶液，形成凝膠珠，D正確．
故選：C．

點評 本題考查酵母細(xì)胞的固定化，意在考查學(xué)生的識記和理解能力，解題的關(guān)鍵是實驗的注意事項．