【題目】【生物—生物技術實踐】胡蘿卜素可以預防白內障，有助于保護眼睛晶體的纖維部分，還可以促進眼內感光色素的生成，加強視力的形成；還可以預防夜盲癥，加強眼睛變色的功能。請根據(jù)其提取過程及胡蘿卜素的性質，回答下列問題：

（1）胡蘿卜素是_______色結晶，從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用____________作為溶劑。

（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用萃取法。在該方法干燥過程應將____________和時間控制在一定范圍，原因是____________。

（3）萃取過程中宜采用______________方式加熱，萃取液濃縮前需進行______________。

（4）玫瑰精油的提取方法是__________法，檸檬芳香油的制備通常用____________法。

【答案】（每空2分）（1）橘黃 脂溶性有機溶劑 （2）溫度 溫度過高時間過長會導致胡蘿卜素的分解 （3）水浴 過濾 （4）水蒸氣蒸餾 壓榨

【解析】（1）胡蘿卜素是橘黃色結晶，提取胡蘿卜素常用脂溶性有機溶劑，因為胡蘿卜素是脂溶性物質。

（2）加熱干燥時應嚴格控制溫度和時間，因為溫度過高時間過長會導致胡蘿卜素的分解。

（3）萃取過程中宜采用水浴方式加熱，萃取液濃縮前需進行過濾。

（4）玫瑰精油的提取方法是水蒸氣蒸餾法，檸檬芳香油的制備通常用壓榨法。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】腐乳至今已有一千多年的歷史了，為我國特有的發(fā)酵制品之一。早在公元五世紀，北魏時期的古書上就有“干豆腐加鹽成熟后為腐乳”之說。在《本草綱目拾遺》史記述：“豆腐又名菽乳，以豆腐腌過酒糟或醬制者，味咸甘心�！闭埢卮鹣铝袉栴}：

（1）腐乳制作中有多種微生物參與發(fā)酵，其中主要是______________，其生長的適宜溫度為_____℃。

（2）從微生物培養(yǎng)的角度看，豆腐是____________(按物理性質）培養(yǎng)基，接種時_______(填“需要”或“不需要”）對其進行嚴格滅菌。“味咸”是因為加了鹽，加鹽的目的除了調味以外，還有____________和________________的作用；酒的含量一般控制在____________左右，目的是_______________。

（3）“甘心”是指在多種微生物的協(xié)同作用下，普通豆腐轉變成風味獨特的腐乳，其原因是__________。

（4）γ-氨基丁酸（GABA)是具有降血壓、抗焦慮等功能的水溶性氨基酸。在腐乳發(fā)酵過程中，有GABA的產生，但隨著發(fā)酵時間的延長，腐乳中的GABA含量下降，一方面是由于部分GABA會溶解于水（不存在于豆腐塊中）導致測定值減小，另一方面與__________________有關。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請回答體內受精及早期胚胎發(fā)育的有關問題。

（1）受精卵在透明帶內進行有絲分裂的時期，稱_______，當早期胚胎的細胞數(shù)目達到32個時，叫做____________。這個階段前的每一個細胞都屬于_____________________。該實心胚進入子宮腔后，細胞間出現(xiàn)裂隙、胚胎內初次出現(xiàn)空腔，細胞開始分化，此時胚胎稱為____________。

（2）早期胚胎中初次發(fā)生分化的細胞分別會成為——位于胚胎表面的單層扁平細胞，稱_______，它們將來發(fā)育成胎膜和_____________；在腔的一端有一團細胞，稱___________，將發(fā)育為胎兒。此時，胚胎中央的腔稱為________________.

（3） 胚胎從透明帶中伸展出來的過程叫做___________，此后，胚胎進一步發(fā)育為___________，此時的胚胎中有一個由___________包圍的囊腔叫__________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】囊性纖維病是一種常染色體隱性遺傳病。某對正常夫婦均有一個患該病的弟弟,但家庭的其他成員無該病患者。如果他們向你咨詢將出生的孩子患該病的概率有多大,你會怎么告訴他們( )

A. "你倆沒有一人患病,因此你們的孩子也不會有患病風險"

B. "你倆只是該治病基因的攜帶者,不會影響到你們的孩子"

C. "根據(jù)家系遺傳分析,你們的孩子患該病的概率為1/16"

D. "由于你倆的弟弟都患有該病,因此你們的孩子患該病的概率為1/9"

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各種遺傳現(xiàn)象中，不屬于性狀分離的是

A. F1的高莖豌豆自交，后代中既有高莖豌豆，又有矮莖豌豆

B. F1的短毛雌兔與短毛雄兔交配，后代中既有短毛兔，又有長毛兔

C. 粉紅色牽牛花自交，后代中出現(xiàn)紅色、粉紅色和白色三種牽牛花

D. 黑色長毛兔與白色短毛兔交配，后代出現(xiàn)一定比例的白色長毛兔

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某兩性花植物的紫花與紅花是一對相對性狀，且為由單基因（D、d）控制的完全顯性遺傳�，F(xiàn)用一株紫花植株和一株紅花植株作實驗材料．設計了如下實驗方案（后代數(shù)量足夠多），以鑒別該紫花植株的基因型。請回答下列問題：

（1）該實驗設計原理遵循 定律。

（2）完善下列實驗設計：

第一步： （填選擇的親本及交配方式）;

第二步：紫花植株×紅花植株。

（3）實驗結果預測：

①若第一步出現(xiàn)性狀分離，說明紫花植株為 （填“純合子”或“雜合子”）。若未出現(xiàn)性狀分離，說明紫花植株的基因型為 。

②若第二步后代全為紫花，則紫花植株的基因型為 ；若后代全部為紅花或出現(xiàn)紅花，則紫花植株的基因型為 。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲、乙是染色體數(shù)目相同的兩種二倍體藥用植物，甲含有效成分A，乙含有效成分B。某研究小組擬培育同時含有A和B的新型藥用植物�；卮鹣铝袉栴}：

（1）為了培育該新型藥用植物，可取甲和乙的葉片，先用______酶和______酶去除細胞壁，獲得具有活力的______，再用化學誘導劑誘導二者融合。形成的融合細胞進一步培養(yǎng)形成______組織，然后經(jīng)過______形成完整的雜種植株。這種培育技術稱為______。

（2）上述雜種植株屬于多倍體，多倍體是指__________。假設甲與乙有性雜交的后代是不育的，而上述雜種植株是可育的，造成這種差異的原因是___________。

（3）這處雜交植株可通過制作人工種子的方法來大量繁殖。經(jīng)植物組織培養(yǎng)得到的___________等材料用人工薄膜包裝后可得到人工種子。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞是生物體結構和功能的基本單位。在下列關于細胞基本共性的描述中，正確的是

①均具有磷脂雙分子層與蛋白質構成的膜結構

②ATP是所有細胞可直接利用的能源物質

③都具有核糖體作為蛋白質合成的“機器”

④遺傳信息均儲存在脫氧核糖核酸分子中

⑤細胞中含有兩種核酸

A. 只有①②③ B. 只有②④⑤ C. 只有①②③⑤ D. ①②③④⑤

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（10分）探究鎳是植物生活所必需的元素。

材料用具：完全營養(yǎng)液甲、缺鎳的營養(yǎng)液乙、適當?shù)娜萜骱凸潭ú牧�、長勢相似的玉米幼苗、含鎳的無機鹽。

（1）方法步驟

①將長勢相似的玉米幼苗分成數(shù)量相同的兩組；

②將一組玉米幼苗放在缺鎳的營養(yǎng)液乙中培養(yǎng)，另一組玉米幼苗放在_______________；

③________________________________________________________________________。

（2）實驗預期：甲營養(yǎng)液中玉米幼苗正常生長，__________________________________________________________________。

（3）為進一步驗證鎳一定是必需的元素，還應增加的實驗步驟是___________________________________________；結論是__________________________

查看答案和解析>>

同步練習冊答案