A. | 在進行果酒發(fā)酵過程中要定期“放氣”,并注意防止外界細菌進入發(fā)酵瓶 | |
B. | 果醋制作時需要經過先通氣發(fā)酵后密封發(fā)酵兩個主要階段 | |
C. | 用加酶洗衣粉洗滌污漬時,浸泡時間不足會造成洗滌效果差 | |
D. | 在固定化細胞技術中,細胞多采用包埋法固定化 |
分析 1、參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型.果酒制作的原理:
(1)在有氧條件下,反應式如下:C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量;
(2)在無氧條件下,反應式如下:C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量.
2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型.果醋制作的原理:
當氧氣、糖源都充足時,醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸.
當缺少糖源時,醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰,再將乙醛變(yōu)榇姿幔?br />3、酶和細胞的固定方法和特點
固定對象 | 酶 | 細胞 |
適宜固定法 | 交聯法、吸附法 | 包埋法 |
特點 | 體積小,固定一種酶. | |
包埋法容易丟失 | 體積大,固定一系列酶. | |
難以化學結合和吸附 | ||
發(fā)揮作用需要的條件 | 適宜的溫度、pH | 適宜的溫度、pH、 |
還需要營養(yǎng)物質和氧氣 |
解答 解:A、果酒發(fā)酵時除了產生酒精還會產生二氧化碳,因此在進行果酒發(fā)酵過程中要定期“放氣”,并注意防止外界細菌進入發(fā)酵瓶,A正確;
B、醋酸菌是嗜氧菌,因此果醋制作時需要不斷通入無菌空氣,B錯誤;
C、用加酶洗衣粉洗滌污漬時,浸泡時間不足會造成酶與污垢不能充分接觸,進而造成洗滌效果差,C正確;
D、在固定化細胞技術中,細胞多采用包埋法固定化,D正確.
故選:B.
點評 本題綜合考查果酒和果醋的制作、加酶洗衣粉、固定化技術,對于此類試題,需要考生注意的細節(jié)較多,如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現象等,需要考生在平時的學習過程中注意積累.
科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 圖中的①~⑥代表的結構,屬于細胞的生物膜系統 | |
B. | 圖中的初級溶酶體起源于內質網,說明生物膜在結構上有聯系 | |
C. | 圖中吞噬體的形成和④的細胞內消化過程都體現了生物膜的選擇透過性 | |
D. | 溶酶體中的各種水解酶的合成受到結構⑥中有關基因的控制 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 目鏡10×,物鏡10× | B. | 目鏡10×,物鏡20× | C. | 目鏡10×,物鏡4× | D. | 目鏡10×,物鏡40× |
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 親本細胞融合技術 | B. | 選擇具有期望的優(yōu)良性狀的親本 | ||
C. | 親本細胞的生殖隔離問題 | D. | 雜種細胞的愈傷組織誘導和再分化 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 常溫下香蕉勻漿中有些酶會影響DNA的提取 | |
B. | 洗滌劑能瓦解細胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度 | |
C. | 向雞血細胞懸液中加入蒸餾水后,用玻璃棒輕輕緩慢攪拌 | |
D. | 使用雞血細胞懸液為材料的操作中,兩次加入2 mol/L的NaCl溶液,目的不同 |
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科目:高中生物 來源:2015-2016學年河北省秦皇島市盧龍縣高二上學期期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題
下列各項中,可以稱為種群的是( )
A.一個校園里的全部樹 B.一個公園里的全部鳥
C.一個池塘里的全部鯽魚 D.一片稻田里的全部害蟲
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科目:高中生物 來源:2015-2016學年河北省邯鄲市高二上學期第四次月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題
生態(tài)系統的營養(yǎng)結構是( )
A.非生物物質和能量 B.食物鏈和食物網
C.生產者和分解者 D.生產者和消費者
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科目:高中生物 來源:2015-2016學年河北省邯鄲市高二上學期第四次月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題
某海洋哺乳動物的體溫一般保持在40℃左右,現將其組織細胞離體培養(yǎng),測定細胞在不同溫度下的耗氧速率,并繪出相應的曲線.該曲線應為( )
A. B.
C. D.
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