Question

6．下列關于蛋白質的敘述，錯誤的是（　　）

• A． 生物膜的功能與膜蛋白的種類有關，與數(shù)量無關
• B． 蛋白質纖維組成的細胞骨架與能量轉換等生命活動有關
• C． 高溫處理后的蛋白質與雙縮脲試劑會發(fā)生紫色反應
• D． 蛋白質的種類在細胞增殖、分化、衰老過程中會發(fā)生改變

Answer 1

分析 1、蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣：①有的蛋白質是細胞結構的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質是蛋白質；③有的蛋白質具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質具有信息傳遞，能夠調節(jié)機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質具有免疫功能，如抗體．
2、細胞骨架是真核細胞中由蛋白質聚合而成的三維的纖維狀網(wǎng)架體系．細胞骨架包括微絲、微管和中間纖維．細胞骨架在細胞分裂、細胞生長、細胞物質運輸、細胞壁合成等等許多生命活動中都具有非常重要的作用．
3、蛋白質中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應．
4、細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，細胞分化的實質是基因的選擇性表達．

解答 解：A、生物膜的主要成分是蛋白質和磷脂，其中蛋白質是生命活動的主要承擔者，生物膜的功能與膜蛋白的種類和數(shù)量均有關，A錯誤；
B、真核細胞的細胞骨架是由蛋白質纖維組成的網(wǎng)架結構，其與細胞運動、能量轉換等生命活動密切相關，B正確；
C、高溫處理后的蛋白質中的肽鍵沒有斷裂，仍能與雙縮脲試劑作用發(fā)生紫色反應，C正確；
D、蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣，蛋白質的種類在細胞增殖、分化、衰老過程中會發(fā)生改變，D正確．
故選：A．

點評 本題考查蛋白質的結構和功能的知識，考生對蛋白質的結構和功能的識記和理解是解題的關鍵．