Question

下表列出了教材中部分實(shí)驗(yàn)的材料、實(shí)驗(yàn)條件和觀察內(nèi)容，請(qǐng)回答問題．

組別	材    料	實(shí) 驗(yàn) 條 件	觀 察 內(nèi) 容
A	浸泡過的花生種子	清水、蘇丹Ⅲ染液、50%酒精溶液	細(xì)胞中著色的小顆粒
B	人口腔上皮細(xì)胞	甲基綠-吡羅紅染液	DNA和RNA在細(xì)胞中的分布
C	人口腔上皮細(xì)胞	健那綠染液	線粒體的形態(tài)

（1）A組實(shí)驗(yàn)中脂肪顆粒被染成

 

．
（2）B組實(shí)驗(yàn)中被染成綠色的部位是

 

．
（3）C組實(shí)驗(yàn)與B組實(shí)驗(yàn)取材相同，但B組實(shí)驗(yàn)要對(duì)材料進(jìn)行解離，C組實(shí)驗(yàn)不需要解離，只需把材料直接進(jìn)行染色就能觀察到相應(yīng)現(xiàn)象，其原因是：

 

．
（4）黃豆是豆腐制作的原料，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來檢測(cè)黃豆中是否含有蛋白質(zhì)．
實(shí)驗(yàn)原理：

 

．
材料：浸泡過的黃豆、清水、豆?jié){機(jī)、0.1g/mL的NaOH溶液，0.01g/mL的CuSO₄溶液，0.05g/mL的CuSO₄溶液，試管、量筒、試管架、大小燒杯、滴管．
步驟：①在豆?jié){機(jī)中加入黃豆和一定量的水，研磨，倒出豆?jié){；
②向試管內(nèi)注入2mL待測(cè)豆?jié){．
③

 

．④

 

．
⑤觀察試管內(nèi)出現(xiàn)的顏色變化．
結(jié)果預(yù)測(cè)和分析：a若

 

，則說明黃豆中含有蛋白質(zhì)；b若

 

，則說明黃豆中不含有蛋白質(zhì)．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn),觀察線粒體和葉綠體

專題：

分析：脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；觀察DNA和RNA在口腔上皮細(xì)胞中的分布，需要使用甲基綠-吡羅紅染色液染色，DNA被染成綠色，RNA被染成紅色，需要使用顯微鏡進(jìn)行觀；觀察線粒體的形態(tài)，需要用健那綠染料染色呈綠色．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解答： 解：（1）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，用酒精洗去浮色后用顯微鏡觀察看呈橘黃色的脂肪顆粒．
（2）DNA被甲基綠染成綠色，DNA主要分布于真核細(xì)胞的細(xì)胞核中．
（3）健那綠染液直接對(duì)細(xì)胞進(jìn)行染色就能觀察到綠色的線粒體，主要原因是健那綠是活性染料，可以對(duì)活細(xì)胞進(jìn)行染色．
（4）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
    雙縮脲試劑分為雙縮脲試劑A液 0.1 g/mL的NaOH溶液、雙縮脲試劑B液0.01 g/mL的CuSO₄溶液，在檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)先加入雙縮脲試劑A液、后加入雙縮脲試劑B液，即向試管內(nèi)注入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液，搖勻、再向試管內(nèi)注入0.01 g/mL的CuSO₄溶液4滴，搖勻．因此，a管要說明黃豆中含有蛋白質(zhì)，其顏色變化變?yōu)樽仙�；b管要說明黃豆中不含有蛋白質(zhì)，則現(xiàn)象為試管內(nèi)不出現(xiàn)紫色反應(yīng)．
故答案為：
（1）橘黃色     
（2）細(xì)胞核     
（3）健那綠是活性染料
（4）原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)
步驟：③向試管內(nèi)注入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液，搖勻
④向試管內(nèi)注入0.01 g/mL的CuSO₄溶液4滴，搖勻
a若試管內(nèi)出現(xiàn)紫色反應(yīng)    b若試管內(nèi)不出現(xiàn)紫色反應(yīng)

點(diǎn)評(píng)：本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，意在考查學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用．