3．在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．可用斐林試劑甲液、乙液和蒸餾水來(lái)鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)
B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
C．脂肪鑒定可選用蘇丹Ⅲ也可以用蘇丹Ⅳ染液，分別產(chǎn)生橘黃色和紅色
D．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．據(jù)此分析解答．

解答 解：A、斐林試劑與雙縮脲試劑的物質(zhì)組成相同，濃度不完全相同，其中斐林試劑可用蒸餾水進(jìn)行稀釋配制成雙縮脲試劑，A正確；
B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，B正確；
C、檢測(cè)脂肪時(shí)，用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ對(duì)花生切片染色，再用酒精溶液洗去浮色，可在顯微鏡下觀(guān)察到橘黃色或紅色的顆粒，C正確；
D、甘蔗莖的薄壁組織和甜菜的塊根含有較多的蔗糖，但蔗糖屬于非還原性糖，因而不是進(jìn)行可溶性還原糖鑒定的理想材料，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料是否合理，實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年江蘇南京高二上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列各組物質(zhì)中全是內(nèi)環(huán)境成分的是

A．O2、CO2、血紅蛋白、H+

B．過(guò)氧化氫酶、抗體、激素、H2O

C．纖維蛋白原、Ca2+、載體

D．Na+、HPO42-、葡萄糖、氨基酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．在生物的進(jìn)化過(guò)程中，有的物種只生存了極短的時(shí)間就滅絕了，這是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．該物種沒(méi)有變異B．該物種是進(jìn)行無(wú)性繁殖的C．缺乏有適應(yīng)性?xún)r(jià)值的可遺傳的變異D．人為因素造成其滅絕

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．如圖1是某生物興趣小組利用韭菜宿根進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)流程，分析回答：

（1）提取色素時(shí)為了研磨充分應(yīng)加入二氧化硅，紙層析法分離色素的原理是色素在層析液中溶解度不同，溶解度大的擴(kuò)散速度快．
（2）紙層析法分離色素的“結(jié)果①”如圖2所示，其中共有的色素帶顏色是橙黃色黃色，據(jù)此能得出的結(jié)論是葉綠素形成需要光．
（3）將等量剛制備的韭菜和韭黃色素濾液分別放在陽(yáng)光與三棱鏡之間，“結(jié)果②”中吸收光譜最明顯的差異出現(xiàn)在紅光區(qū)域．將制得的韭菜濾液在強(qiáng)光下曝光1～2h，再重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)，其結(jié)果與韭黃濾液的實(shí)驗(yàn)結(jié)果基本一致，其原因是葉綠素不穩(wěn)定，在強(qiáng)光下易分解．
（4）每分子葉綠素含有一個(gè)Mg2+，可被H+、Cu2+等置換．韭菜濾液用5%的HCl處理一段時(shí)間后，其顏色與研磨時(shí)未加碳酸鈣的顏色相似，呈褐色．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．與無(wú)氧呼吸相比，有氧呼吸的特點(diǎn)是（　�。�
A．分解有機(jī)物B．釋放大量能量
C．均在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行D．需要酶參加

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列結(jié)構(gòu)和物質(zhì)中，藍(lán)藻和衣藻都具有的是（　�。�
A．核膜和葉綠體B．DNA和葉綠體C．葉綠素和DNAD．線(xiàn)粒體和葉綠體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列關(guān)于葉綠體和光合作用的描述中，正確的是（　　）
A．葉片反射綠光故呈綠色，因此日光中綠光透過(guò)葉綠體的比例最小
B．葉綠體產(chǎn)生的O2除供自身利用外，還可被線(xiàn)粒體利用
C．光合作用強(qiáng)烈時(shí)，暗反應(yīng)過(guò)程直接將3個(gè)CO2分子合成一個(gè)三碳化合物
D．葉綠體中含有自身光合作用所需的葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．如圖甲表示某綠色植物光合作用的部分過(guò)程，圖中A、B、C表示三種化合物，圖乙表示在密封恒溫小室內(nèi)測(cè)定的該植株上一組幼葉和老葉光合作用強(qiáng)度與光照強(qiáng)度間的關(guān)系圖．據(jù)此回答下列問(wèn)題
（1）圖甲所示過(guò)程發(fā)生的場(chǎng)所為葉綠體基質(zhì)．該過(guò)程達(dá)到穩(wěn)定時(shí)，A物質(zhì)的濃度將比C物質(zhì)的濃度高（高\(yùn)低）．
（2）圖乙中曲線(xiàn)E代表幼葉（填“幼葉”或“老葉”）的光合作用強(qiáng)度．當(dāng)光照強(qiáng)度為0klx時(shí)，E組葉肉細(xì)胞中能產(chǎn)生[H]的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體基質(zhì)．
（3）圖乙中光照強(qiáng)度為3klx時(shí)，相同時(shí)間內(nèi)，等面積的E、F兩組葉片合成葡萄糖的質(zhì)量之比為3：2．光照強(qiáng)度為8klx時(shí)，F(xiàn)組葉片的光合作用速率小于E組的，主要限制因素有葉綠體中色素的含量和光合作用相關(guān)酶的含量．
（4）若給該植物提供18O2，一段時(shí)間后，在該植物周?chē)目諝庵泻?SUP>18O的物質(zhì)包括：C18O2、H218O、18O2．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列關(guān)于人體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽平衡及調(diào)節(jié)的敘述中，正確的是（　�。�
A．腎小管和集合管對(duì)無(wú)機(jī)鹽的重吸收是伴隨著水分的重吸收而進(jìn)行的
B．血漿滲透壓降低時(shí)，人體內(nèi)缺水，引起口渴，同時(shí)尿量減少
C．腎小管重吸收無(wú)機(jī)鹽要消耗能量，水鹽的平衡在神經(jīng)和激素的共同調(diào)節(jié)下完成
D．下丘腦分泌的抗利尿激素在水鹽平衡調(diào)節(jié)過(guò)程中起升高細(xì)胞外液滲透壓的作用

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