【題目】關(guān)于“腐乳的制作”實驗，下列敘述錯誤的是（ ）

A．將腐乳坯堆積起來會導(dǎo)致堆內(nèi)溫度升高，影響毛霉生長

B．腐乳坯若被細(xì)菌污染，則腐乳坯表面會出現(xiàn)黏性物

C．勤向腐乳坯表面噴水，有利于毛霉菌絲的生長

D．裝壇階段加入料酒，可有效防止雜菌污染

【答案】C

【解析】制作腐乳的微生物主要是毛霉，毛霉生長的適宜溫度在15～18℃，將腐乳坯堆積起來會導(dǎo)致堆內(nèi)溫度升高,影響毛霉生長，A項正確；腐乳坯若被細(xì)菌污染,則腐乳坯表面會出現(xiàn)黏性物，B項正確；勤向腐乳坯表面噴水,會導(dǎo)致豆腐含水量過高，不有利于毛霉菌絲的生長，C項錯誤；裝壇階段加入料酒,可有效防止雜菌污染，D項正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某植物的花色受不連鎖的兩對基因A／a、B／b控制，這兩對基因與花色的關(guān)系如圖ll所示，此外，a基因?qū)τ贐基因的表達(dá)有抑制作用�，F(xiàn)將基因型為AABB的個體與基因型為aabb的個體雜交得到Fl，則F1的自交后代中花色的表現(xiàn)型及比例是

A. 白：粉：紅，3：10：3 B. 白：粉：紅，3：12：1

C. 白：粉：紅，4：9：3 D. 白：粉：紅，6：9：1

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】對如圖曲線模型分析不正確的是（ ）

A.若表示酶促反應(yīng)速率與反應(yīng)底物濃度的關(guān)系，則AB段限制因素可能是酶濃度

B.若表示葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞速率與膜內(nèi)外濃度差關(guān)系. 則AB段限制因素可能是能量

C.若表示植物細(xì)胞產(chǎn)氧速率與光照強(qiáng)度的關(guān)系，則AB段限制因素可能是C02濃度

D.若表示有氧呼吸強(qiáng)度與氧氣濃度的關(guān)系，則AB段限制因素可能是溫度

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】適宜的光照、溫度條件下，在0.003% CO2和1% CO2兩種不同環(huán)境中某植物葉肉細(xì)胞卡爾文循環(huán)中三碳酸和RuBP微摩爾濃度的變化趨勢如圖所示．據(jù)圖分析合理的是（　�。�
A.ab段碳反應(yīng)速率越來越小
B.bc段甲物質(zhì)濃度降低是因為生成速率變小
C.cd段光合作用較弱是因為光反應(yīng)產(chǎn)物不足
D.ae段葉肉細(xì)胞的光飽和點(diǎn)穩(wěn)定不變

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將符合實驗要求的室內(nèi)觀賞植物白掌分成8組，用不同的溫度和光照強(qiáng)度進(jìn)行實驗處理，一段時間后測定光合速率，結(jié)果如圖所示．
（1）結(jié)合實驗結(jié)果分析，在實驗條件下白掌的光合速率最�。�
（2）光合作用將中的O氧化為O2 ， 并將CO2還原為 ， 這一系列反應(yīng)需要利用光反應(yīng)生成的 ． 在適宜光照環(huán)境中，不同溫度條件下光合速率不同，這表明高溫可能影響了卡爾文循環(huán)中的活性．
（3）在上述實驗的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)小組欲探究其他環(huán)境因素對光合速率的影響，選擇黑藻、水、碳酸氫鈉和大燒杯等材料用具進(jìn)行單因子對照實驗．他們提出的假設(shè)是 ． 實驗中應(yīng)怎樣控制可變因素（自變量）的變化？ ．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家按如圖1所示過程利用轉(zhuǎn)基因番茄生產(chǎn)口蹄疫疫苗（主要成分是口蹄疫病毒的一種蛋白質(zhì)VPI），請回答下列問題．

（1）口蹄疫病毒的遺傳物質(zhì)為RNA，過程①必須用到的酶是 ， 過程②必須用到的酶是 ．
（2）重組質(zhì)粒含有VPI基因及其啟動子、終止子等，其中終止子的作用是 ． 過程②將VPI基因插入農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒的中．過程⑥的培養(yǎng)基中需要添加以篩選出含有重組質(zhì)粒的葉片小段．
（3）獲得表達(dá)VPI蛋白的番茄植株以后，需要進(jìn)行免疫效力的測定．具體方法是：將轉(zhuǎn)基因番茄葉片提取液注射到豚鼠體內(nèi)，每半個月注射一次，三次后檢測豚鼠血液內(nèi)產(chǎn)生的的數(shù)量．
（4）如圖2箭頭表示外源DNA上相關(guān)限制酶的酶切位點(diǎn)，據(jù)圖分析，最好用酶處理外源DNA以獲得目的基因，其優(yōu)點(diǎn)在于可以防止 ．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料。下列不屬于此類變異范疇的是

A. 無子西瓜

B. （豌豆）高莖（自交）→高莖∶矮莖=3∶1

C. 貓叫綜合征

D. 紅眼果蠅種群中偶爾出現(xiàn)了一只白眼果蠅

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅的灰身、黑身是一對相對性狀（相關(guān)基因用A、a表示），長翅、殘翅是一對相對性狀（相關(guān)基因用B、b表示）．在正常培養(yǎng)溫度（25℃）下發(fā)育為長翅果蠅的幼蟲，如果在35℃環(huán)境中培養(yǎng)，成體為殘翅．現(xiàn)有兩只親代果蠅雜交，將F1幼蟲隨機(jī)均分為甲、乙兩組．甲組在25℃環(huán)境中培養(yǎng)，乙組在35℃環(huán)境中培養(yǎng)．甲組成體的表現(xiàn)型與比例如圖所示．請回答：
（1）A、a和B、b這兩對基因的遺傳均遵循孟德爾的定律．
（2）假設(shè)A、a和B、b這兩對基因分別位于兩對同源染色體上． ①親代雌、雄果蠅的表現(xiàn)型分別為 ． 請用遺傳圖解表示上述親本雜交產(chǎn)生乙組F1的過程（形成配子的過程不作要求）．
②F1中黑身長翅果蠅的基因型為 ， F1灰身殘翅果蠅中純合子所占比例為
③取F1中灰身長翅雌果蠅與黑身殘翅雄果蠅雜交得到F2 ， F2幼蟲在25℃環(huán)境中培養(yǎng)，則F2成體中灰身長翅果蠅所占比例為 ．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】真核細(xì)胞單位面積的核孔數(shù)目與細(xì)胞類型和代謝水平有關(guān)。以下細(xì)胞中核孔數(shù)目最少的是（ ）

A. 胰島細(xì)胞 B. 造血干細(xì)胞 C. 唾液腺細(xì)胞 D. 口腔上皮細(xì)胞

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案