Question

某多肽，結(jié)構(gòu)式如圖所示，據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）該化合物中含有

 

個(gè)游離的氨基，

 

個(gè)游離的羧基．
（2）組成該化合物的氨基酸有

 

個(gè)，組成該化合物的氨基酸有

 

種，其中重復(fù)出現(xiàn)的R基是

 

，請(qǐng)寫(xiě)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式

 

．
（3）該化合物中含有

 

個(gè)肽鍵．
（4）該多肽的化學(xué)名稱(chēng)是

 

化合物．
（5）該多肽在形成過(guò)程中失去了

 

個(gè)水分子，相對(duì)分子質(zhì)量減少了

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專(zhuān)題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．
氨基酸在核糖體上通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．
在蛋白質(zhì)分子合成過(guò)程中：①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量；③一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：（1）根據(jù)題意和圖示分析可知：該化合物中的R基團(tuán)都不含氨基和羧基，所以只含有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基．
（2）該化合物中含有4個(gè)肽鍵，所以組成該化合物的氨基酸有5個(gè)；由于有兩個(gè)R基是-H，所以組成該化合物的氨基酸有4種，其結(jié)構(gòu)通式．
（3）該化合物中含有4個(gè)肽鍵．
（4）由于組成該化合物的氨基酸有5個(gè)，所以其化學(xué)名稱(chēng)是五肽化合物．
（5）該多肽在形成過(guò)程中，形成4個(gè)肽鍵，共失去了4個(gè)水分子，相對(duì)分子質(zhì)量減少了18×4=72．
故答案為：
（1）1    1
（2）5    4-H     
（3）4
（4）五肽
（5）4   72

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是根據(jù)氨基酸的脫水縮合反應(yīng)進(jìn)行相關(guān)計(jì)算和判斷肽鏈中的氨基和羧基數(shù)目，根據(jù)題干和題圖信息列出數(shù)學(xué)關(guān)系式是解題的關(guān)鍵，對(duì)于氨基酸脫水縮合反應(yīng)的理解和對(duì)肽鏈中氨基與羧基數(shù)目判斷的掌握是解題的基礎(chǔ)．