5．下列有關(guān)果膠酶及與果膠酶實(shí)驗(yàn)探究有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．探究果膠酶的用量時(shí)，PH、溫度不影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
B．果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和葡萄糖異構(gòu)酶等
C．應(yīng)將果泥與果膠酶先混合均勻后再放置預(yù)設(shè)定溫度的水浴鍋中
D．可以相同時(shí)間內(nèi)過濾得到的果汁體積來定量表示果膠酶的活性

分析 果膠酶活力測(cè)定的實(shí)驗(yàn)步驟：
①取1%果膠酶10ml加入5ml酶液和5ml蒸餾水（PH3.5），在50℃水浴中保溫反應(yīng)1小時(shí)． 
②取出后加熱煮沸2～3min，冷卻后，補(bǔ)水至20ml． 
③取5ml反應(yīng)液于100ml碘量瓶中，加1M碳酸鈉溶液1ml，0.1N碘液5ml，搖勻，具塞，于室溫暗處下放置20min． 
④取出后加2N硫酸2ml，立即用0.05N硫代硫酸鈉溶液滴定至淺黃色，加1ml0.5%可溶性淀粉溶液，繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失為止． 
⑤空白試驗(yàn)以煮沸失活的酶液或蒸餾水代替酶液進(jìn)行滴定． 
⑥每個(gè)酶樣最少做兩個(gè)平行樣．

解答 解：A、探究果膠酶的用量時(shí)，PH、溫度會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，PH、溫度要相同且適宜，A錯(cuò)誤；
B、果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等，B錯(cuò)誤；
C、應(yīng)將果泥與果膠酶分裝在不同試管中放置預(yù)設(shè)定溫度的水浴鍋中，幾分鐘后再混合均勻，C錯(cuò)誤；
D、可以相同時(shí)間內(nèi)過濾得到的果汁體積來定量表示果膠酶的活性，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查果膠酶活性的測(cè)定，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．圖表示信號(hào)傳導(dǎo)的一種方式．甲表示產(chǎn)生信息分子X的細(xì)胞，乙是X的靶細(xì)胞．下列對(duì)應(yīng)關(guān)系合理的是    
（　�。�
A．甲是感受器細(xì)胞，乙是肌細(xì)胞，X使乙發(fā)生膜電位的變化
B．甲是下丘腦細(xì)胞，乙是垂體細(xì)胞，X促進(jìn)乙分泌促激素釋放激素
C．甲是胰島A細(xì)胞，乙是肌細(xì)胞，X促進(jìn)乙中糖原水解為葡萄糖
D．甲是甲狀腺細(xì)胞，乙是肝臟細(xì)胞，X加快乙的新陳代謝

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．假如豌豆種子黃色（Y）對(duì)綠色（y）為顯性，圓粒（R）對(duì)皺粒（r）為顯性，現(xiàn)有基因型為YyRr的豌豆和基因型為yyRr的豌豆雜交．請(qǐng)回答下列問題：
（1）雜交后代中，可能產(chǎn)生6種不同的基因型．
（2）雜交后代中，基因型為YyRr的概率是$\frac{1}{4}$．
（3）雜交后代中，可能產(chǎn)生4種不同的表現(xiàn)型．
（4）雜交后代中，表現(xiàn)型為黃色圓粒的概率是（$\frac{3}{8}$．
（5）雜交后代中，純合子、雜合子出現(xiàn)的概率分別是$\frac{1}{4}$和$\frac{3}{4}$．
（6）雜交后代中，不同于親本表現(xiàn)型的占$\frac{1}{4}$．
（7）如果雜交后代中，共有480萬粒種子，其中胚的基因型為YyRr的種子在理論上有120萬粒．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．請(qǐng)利用所學(xué)知識(shí)回答下列利用葡萄發(fā)酵生產(chǎn)葡萄酒的問題：
（1）利用葡萄生產(chǎn)葡萄酒的過程中，發(fā)揮主要作用的微生物是酵母菌．
（2）該微生物通過無氧呼吸分解葡萄糖，終產(chǎn)物是乙醇和二氧化碳．
（3）如圖是甲、乙、丙三位同學(xué)在溫度等適宜的條件下利用葡萄汁生產(chǎn)葡萄酒的裝置．指導(dǎo)老師指出，甲、丙位同學(xué)的操作存在錯(cuò)誤．試指出，并回答相關(guān)問題：
①甲同學(xué)的錯(cuò)誤是未夾住發(fā)酵瓶的充氣管，導(dǎo)致發(fā)酵過程中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是發(fā)酵液從充氣管流出，發(fā)酵液變酸．
②丙同學(xué)的錯(cuò)誤是瓶中發(fā)酵液過多，淹沒了排氣管在瓶內(nèi)的管口，導(dǎo)致發(fā)酵過程中出現(xiàn)的主要異�，F(xiàn)象是排氣時(shí)發(fā)酵液從排氣管中流出．
③上述發(fā)酵過程結(jié)束后，甲、乙、丙同學(xué)實(shí)際得到的發(fā)酵產(chǎn)品依次是葡萄醋、葡萄酒、葡萄酒（或果酒）．
④發(fā)酵過程中，由于乙同學(xué)的某失誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該失誤最可能是未及時(shí)排氣．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．圖表示基因型為AaBb的某哺乳動(dòng)物產(chǎn)生生殖細(xì)胞的過程（不考慮交叉互換），錯(cuò)誤的說法是（　�。�
A．Ⅰ過程表示細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂
B．細(xì)胞中染色體數(shù)目減少一半是通過Ⅱ過程實(shí)現(xiàn)
C．該哺乳動(dòng)物為雄性個(gè)體
D．一個(gè)A細(xì)胞經(jīng)過減數(shù)分裂形成的C細(xì)胞有4種基因型

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．關(guān)于測(cè)定亞硝酸鹽含量的操作，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．質(zhì)量濃度為4mg/mL的對(duì)氨基苯磺酸溶液呈酸性
B．對(duì)氨基苯磺酸溶液和N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽溶液，應(yīng)避光保存
C．測(cè)定亞硝酸鹽含量的操作步驟是：配制溶液-準(zhǔn)備樣品處理液-制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液-比色
D．制備樣品處理液，加入氫氧化鋁的目的是使泡菜濾液脫色，變澄清

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．Aa、Bb兩對(duì)基因控制兩對(duì)相對(duì)性狀，且兩對(duì)基因獨(dú)立遺傳，基因型為AaBb的個(gè)體與基因型為aaBb的個(gè)體雜交，則后代中（　�。�
A．表現(xiàn)型4種，比例為3：1：3：1；基因型6種
B．表現(xiàn)型2種，比例為3：1；基因型3種
C．表現(xiàn)型4種，比例為9：3：3：1；基因型9種
D．表現(xiàn)型2種，比例為1：1；基因型3種

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列4個(gè)種群不同年齡的個(gè)體數(shù)曲線圖中，表示衰退型種群的是（　　）
A．B．
C．D．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年浙江省高二上開學(xué)考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

菠菜葉肉細(xì)胞、人骨骼肌細(xì)胞、藍(lán)細(xì)菌和大腸桿菌都有的結(jié)構(gòu)是

A、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和細(xì)胞核 B、細(xì)胞核和線粒體

C、細(xì)胞壁和葉綠體 D、細(xì)胞膜和核糖體

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案