【題目】在下列實(shí)驗(yàn)中,試管內(nèi)容物一定變成藍(lán)色的是( )

試管號(hào)

試管內(nèi)容物

條件

檢驗(yàn)

1

2 mL漿糊+2 mL純唾液

37 ℃ 10 min

3滴碘液

2

2 mL漿糊+2 mL清水

37 ℃ 10 min

3滴碘液

3

2 mL漿糊+2 mL稀釋10倍唾液

37 ℃ 10 min

3滴碘液

4

2 mL漿糊+2 mL純唾液

0 ℃ 10 min

3滴碘液

5

2 mL漿糊+2 mL純唾液+2滴濃HCl

37 ℃ 10 min

3滴碘液

A.1、23B.2、3、4

C.34、5D.24、5

【答案】D

【解析】

唾液中含有唾液淀粉酶,淀粉溶液中滴加碘液會(huì)變藍(lán).唾液淀粉酶在0℃時(shí)基本沒(méi)有活性,在過(guò)酸條件下失去活性.酶具有高效性和專(zhuān)一性。

1號(hào)試管中漿糊中含有淀粉,唾液中含有唾液淀粉酶,所以在37℃條件下10min后,淀粉被水解,所以滴加碘液不會(huì)變藍(lán)。

2號(hào)試管中沒(méi)有加唾液,清水中不含淀粉酶,所以淀粉沒(méi)有被水解,滴加碘液會(huì)變藍(lán)。

3號(hào)試管中的唾液稀釋10倍,但酶具有高效性,所以在37℃條件下10min后,淀粉被水解,所以滴加碘液不會(huì)變藍(lán)。

4號(hào)試管中漿糊中含有淀粉,唾液中含有唾液淀粉酶,但唾液淀粉酶在0℃時(shí)基本沒(méi)有活性,所以淀粉沒(méi)有被水解,滴加碘液會(huì)變藍(lán)。

5號(hào)試管中漿糊中含有淀粉,唾液中含有唾液淀粉酶,但唾液淀粉酶在過(guò)酸條件下失去活性,所以淀粉沒(méi)有被水解,滴加碘液會(huì)變藍(lán)。

所以試管內(nèi)容物變成藍(lán)色的是2、4、5號(hào)試管。

故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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B. 雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)變的伸展,松散,易被蛋白酶水解,所以更容易被消化

C. 體內(nèi)脂肪過(guò)多將增加內(nèi)臟器官尤其是心臟的負(fù)擔(dān),因此脂肪類(lèi)食物應(yīng)適量攝入

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C.組成蛋白質(zhì)的氨基酸都至少含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基和一個(gè)含碳的R

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(2)制備培養(yǎng)基的操作順序是_____________________(用下列字母和箭頭排序)

a.倒平板 b.計(jì)算 c.熔化 d.稱(chēng)量 e.滅菌

(3)接種前,將培養(yǎng)基在適宜溫度下放置適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,觀察培養(yǎng)基______,以確定培養(yǎng)基是否被污染.

(4)為了統(tǒng)計(jì)木霉活菌的數(shù)目,應(yīng)采用的方法是________,首先需將水樣進(jìn)行適當(dāng)稀釋?zhuān)缛∷畼?1 mL加入無(wú)菌水________mL 制備稀釋倍數(shù)為 10 2 的稀釋液,并照此依次制備更高倍數(shù)的稀釋液。整個(gè)過(guò)程中,都要在________操作。 統(tǒng)計(jì)出0.2mL的稀釋液在稀釋倍數(shù)為105的平板上的平均菌落數(shù)為40個(gè),則每mL樣液中的菌落數(shù)為___個(gè).用此法測(cè)定木霉數(shù)量,實(shí)際活菌數(shù)量要比統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)量___。

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②龍膽紫溶液主要使細(xì)胞質(zhì)著色

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④鹽酸和酒精混合液起解離作用

A. ①②B. ②③C. ①④D. ③④

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